1.材料準備：茄子切成長條，青紅椒切片，姜，蒜磨成末，香蔥切小段。2.豬絞肉可以先用少量料酒腌制片刻，（不用加調味腌，否則會咸）將魚香汁的所有材料混合在一只碗內，讓糖溶化。3.鍋內熱兩大飯碗的油，將茄條放入...
魚香茄子煲的做法如下：1、首先油煸茄子條，比炒菜油要多放一些，一邊小火煸茄子，一邊準備調料汁，調料汁包含冷水半碗，1勺淀粉，放入適量糖醋蠔油生抽和半勺鹽和一勺料酒，魚香的香味靠的就是料酒，千萬不要忘了放料酒。
1、材料準備：茄子切成長條，青紅椒切片，姜，蒜磨成末，香蔥切小段。2、豬絞肉可以先用少量料酒腌制片刻(不用加調味腌，否則會咸)，將魚香汁的所有材料混合在一只碗內，讓糖溶化。3、鍋內熱兩大飯碗的油，將茄條放入...
做法：1、燒熟油將茄子炸透（約4分鐘），然后瀝干油備用。2、用蒜茸起鑊，放入豬肉碎炒香，再放入預先蒸熟的咸魚，加入豆瓣醬及紅椒絲調味，再炒至干身。3、放入茄子及1碗上湯或水埋芡，最后放入蠔油、糖、生抽及老抽...
魚香茄子煲的做法步驟請點擊輸入圖片描述1茄子切小塊請點擊輸入圖片描述2姜,蒜,蔥,泡椒切成末請點擊輸入圖片描述3燒開水,放切好的茄子,水再開后煮二分鐘撈出放砂鍋中請點擊輸入圖片描述4豬肉剁成蓉,...
魚香茄子煲的做法步驟1熱鍋熱油放入切好的茄子，小火將茄子煎軟，茄子快煎好時將胡蘿卜放入略煎。（不用放太多油，但是要比炒菜時放的油多?；鹨欢ㄒ?，不要把茄子煎糊了。不是俺舍不得多放油，茄子很吸油，太...
魚燉茄子好吃又好看的步驟1.準備好所需食材。2.鯽魚去鱗去內臟后洗凈。3.蔥切段，姜切片蒜去皮。4.茄子洗凈切成塊備用。5.鍋中注入油，下入茄子煎炸至金黃后撈出瀝油。6.鍋中留底油，燒熱下入魚。煎制兩面金黃...
做法1.備好食材;茄子連皮切滾刀塊，用清水浸泡片刻，防止變黑，洗凈后撈起擠干水分;辣椒洗凈切粒，馬鮫咸魚用開水洗凈控干水分，剁碎;2.熱鍋，倒入比平時炒蔬菜多一點的食用油，下蒜蓉爆香;倒入肉末煸出香味，然后加入...
魚香茄子煲的做法步驟1材料準備好：2根長茄子，1碗肥瘦相間的豬肉餡；步驟2茄子縱剖8條，再切成5公分的長條，放大盆里，撒少許鹽，拌勻，腌10分鐘；步驟3手抓一把茄子條，稍用力攥一攥，攥出茄子的黑湯，經過這...
紅燒茄子煲的做法步驟1原料圖。2茄子洗凈去蒂切滾刀塊。放入淡鹽水中泡著。(這樣可以很。好的去油，燒的時候再控干)3鍋中倒入適量的油燒熱，放入控干水分的茄子炸到微黃撈出瀝油備用。4鍋中留低油，爆香蔥姜蒜末、...
2024/5/13
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