善食纖維有哪些食物

1、不太好嚼的水果。 蘋果、鴨梨、大棗等組織較硬、不太好嚼的水果，往往含有更多的膳食纖維，而西瓜、水蜜桃、葡萄、哈密瓜等水分大、組織軟的水果，含膳食纖維相對較少。當然，水果多少都含有一定量的可溶性膳食纖維，所以多吃各種水果總是對

現在很多人都很注重健康，那么膳食纖維的食物有哪些呢？今天小編為大家介紹一些，希望能夠對大家有所幫助。

材料/工具

膳食纖維

方法

首先梨含有較多的膳食纖維，一只梨含有五克左右的膳食纖維。經常吃梨不僅可以幫助身體排出毒素，還可以促進消化。梨的熱量很低，吃梨不會引起肥胖，相反的還能減肥。所以，想要減肥的朋友，不妨經常吃梨。

含膳食纖維最多的100種食物,你喜歡或是適合那種，可隨意眩 1.茯苓(80.9 克) 2.山楂(干)(49.7 克) 3.竹蓀(干)(46.4 克) 4.辣椒粉(43.5 克) 5.高良姜(43.3 克) 6.八角(43 克) 7.辣椒(紅、尖、干)(41.7 克) 8.裙帶菜(干)(40.6 克) 9.甘草(38.7 克)

接著櫻桃的膳食纖維含量很高。櫻桃的營養非常豐富，具有很高的營養價值，常吃櫻桃有益健康。此外，櫻桃含有豐富的鐵元素，具有補血的作用。

膳食纖維食品排行榜1、蔬菜類：筍類的含量最高，筍干的纖維素含量達到30-40%，辣椒超過40%。其余含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜2、菌類（干）：纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近50%（雖然含量高但不易購買），3

然后芹菜含有大量的膳食纖維。有些肥胖人士都患有高血壓，而芹菜卻是一種很好的降壓食物，所以吃芹菜對肥胖人士來說，既能減肥又能降壓。

有燕麥、山藥、蘋果等，具體如下。 燕麥。燕麥片中的高粘稠度可溶性纖維，能減慢胃部消化時間，讓人保持飽腹感。燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維增進胃腸蠕動，發揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯

然后蔬菜是重要的膳食纖維來源，如豌豆、蠶豆、白豆、蕓豆、青豆等豆類；山藥、馬鈴薯、甘薯、魔芋等薯類。辣椒、蒜苗、青蒜、韭菜、空心菜、覓菜、油菜含膳食纖維也較高。

膳食纖維含量最高的食物是米麥等五谷的雜質，也就是米糠和麥糠，這種纖維不溶于水，在胃腸里也不能完全消化，沒有熱量，含維生素B，能把胃撐飽，是很有效又安全的減肥食物。其最大益處是促進大腸的蠕動，縮短食物在大腸的停留時間，防治便秘，并

最后富含膳食纖維的食品主要指全粒谷類食品。是人們的主食，攝取量較大，食品中只要增加一點，每天攝取的膳食纖維總量就相當可觀。這類食物有糙米、黑麥面包、小麥片、玉米片、燕麥片、蕎麥片等等。

粗糧，特別是白扁豆、紅豆、綠豆等雜豆類，四季豆、秋葵、羽衣甘藍、茄子等蔬菜，蘑菇、海帶、魔芋、紅薯等含量也很不錯

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膳食纖維有哪些食物？

糙米和胚牙精米，以及玉米、小百米、大麥、小麥皮（米糠）和麥粉（黑面包的材料）等雜糧；此外，根菜類和海藻類中食物纖維較多，如牛蒡、胡蘿卜、四度季豆、紅豆、豌豆、薯類和裙帶菜等。

膳食纖維知是植物性成分,植物性食物是膳食纖維的天然食物來源。膳食纖維在蔬菜水果、粗糧雜糧、豆類及菌藻類食物中含量豐富。部分常見食物原料中膳道食纖維的含量狀況為:小白菜0 .7%、白蘿卜0 .8%、空心菜1. 0%、茭白專1 .1%、韭菜1. 1%、蒜苗1. 8%、黃豆芽1. 0%、鮮豌豆1 .3%、毛豆2 .1%、苦瓜1 .1%、生姜1 .4%、草莓1. 4%、蘋果屬1. 2%、鮮棗1 .6%、棗(干)3 .1%、金針菜(干)

6. 7%、山藥0 .9%、小米1. 6%、玉米面1 .8%、綠豆4 .2%、口蘑6 .9%、銀耳2 .6%、木耳7 .0%、海帶9 .8%

富含植物纖維的食物有那些

高纖維食物的種類

1、燕麥。燕麥片中的高粘稠度可溶性纖維，能減慢胃部消化時間，讓人保持飽腹感。燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維增進胃腸蠕動，發揮通便排毒的作用。

2、山藥。山藥含有豐富的纖維，容易讓人產生飽腹感，抑制食欲，而且豐富的膳食纖維還能促進腸胃蠕動，促進排便。山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪沉積，預防肥胖，同時還能增加免疫功能。山藥富含粘液蛋白，能有效降血糖，可間接體內調節胰島素水平。

3、蘋果。蘋果中含有膳食纖維和果膠，有利于腸胃蠕動，清除血清膽固醇。蘋果中的鈣有助于體內多余鹽分的代謝，消除水腫。同時，蘋果富含鉀元素，可以緩解因攝入過量鈉而引起的水腫，還有利尿的作用。

經常吃蘋果的人，膽固醇含量比不經常吃蘋果的人低20%左右。同時，蘋果中還含有較多的粗纖維，它們在胃中消化較慢，具有飽腹感，故可以減肥。

擴展資料：

高纖維食物的作用

1、飽腹感和體重調節

富含膳食纖維的食物多為體積大且能量密度低，膳食纖維可增加飽腹感，而且低GI食物比高GI食物更能提供飽腹感，在能量平衡和體重控制上有較好的作用。研究顯示，膳食纖維攝入與體質指數、體脂百分比和體重呈負相關。

干預性試驗顯示，攝入黏性纖維，可以推遲胃排空，增加不流動層并減少其他碳水化合物的吸收 。

2、預防脂代謝

經常食用高纖維食物，可減少心血管疾病的發病風險。攝入膳食纖維與致命和非致命冠心病發病均呈負相關，每日進食富含膳食纖維的全谷物早餐者的心血管疾病死亡風險降低20%。進食高含量膳食纖維的全谷物可降低30%的代謝綜合征患病率。

在減少冠心病風險方面，谷類和水果來源的膳食纖維有特殊重要性。膳食纖維可吸e69da5e6ba907a6431333431353261附脂肪、膽固醇和膽汁酸。

3、預防結腸癌

結腸癌是最常見的消化道腫瘤之一，其發病情況有顯著的地區性差異，高發區主要集中在北美等發達國家。大多數研究顯示，大量攝入蔬菜和水果與結腸癌的低危險性有關，或認為蔬菜和水果在結腸癌發生過程中起著寶保護的作用。

在蔬菜和水果中可提取分離出100余種抗突變、抗癌的抑制性有機物，其中膳食纖維是重要的成分。目前有研究證實，小麥中的膳食纖維和抗氧化物事小麥具有預防結腸癌功能的關鍵原因。存在于蔬菜、水果和谷類中的膳食纖維，可使糞便量增加，稀釋結腸內致癌劑，不利于癌細胞生長。

參考資料來源：人民網-高纖維的食物主要有哪些？

善食纖維的食物一個星期吃幾次

每天都可以吃

食纖維的主食食譜

人們的主食一般包括谷類、肉類、蔬菜類、豆類及瓜果類等，其中含膳食纖維的主食主要有谷類，如大米、小麥、燕麥、玉米等。后兩者纖維含量更高些；動物類食物含有肌纖維，其中纖維含量較高的是牛肉；蔬菜中纖維量較高；豆類也含有很高的纖維。如黃豆、蠶豆、花生等；瓜果類中纖維含量也較高。正常人每日最好攝入膳食纖維30克。

● 含膳食纖維的米谷類食譜 米谷糧食不但能供給人體細胞活動必需的熱量和部分蛋白質，還能提供以B族維生素為主的各種維生素，而且還含有纖維素，可促進結腸蠕動，增加腸道正常細菌數目，幫助食物的消化吸收。

對于便秘的病人，更可每日適量補充含粗纖維量比大米、小麥更高的麩谷類，如燕麥、玉米等，合理搭配食用。

● 含膳食纖維的蔬菜食譜 在植物性食物中 ，含較多纖維素的有菌藻類（海帶）、芝麻、豆類等。蔬菜中纖維量較高的依次為蒜苗、金針菜、茭白、苦瓜、韭菜、冬筍、菠菜、芹菜、絲瓜、藕、萵筍等。

● 含膳食纖維的瓜果食譜 瓜果類中纖維素含量較高的依次為棗子、柿子、葡萄、鴨梨、蘋果、香蕉等。

● 含膳食纖維的薯類食譜 薯類食品包括山芋、芋頭、山藥e799bee5baa6e79fa5e98193e4b893e5b19e31333337616537，雖然其所含膳食纖維較米谷更多，而且還富含胡蘿卜素、維生素等，有益營養。當然也不可無*攝入，一般每日不要超過500克為宜。

膳食纖維多的食物有些什么食物？

膳食纖維含量高的食物：

生活中富含膳食纖維的食物有很多，蔬菜、水果、粗糧、雜糧、豆百類以及菌藻類中食物中含量都很豐富。各種豆類都是膳食纖維含量非常豐富的食物。某些的蔬菜水果中的含量是某些蔬菜、度水果的幾倍甚至十幾倍。另外木耳、海帶、裙帶菜、口蘑等菌藻類食問物中同樣也含有豐富的膳食纖維。根莖類菜中膳食纖維的含量也比較多，如胡蘿卜、紅薯、山芋等?？偟膩碚f，含膳食纖維相對豐富的食物有麥麩、米糠、蔬菜類，答魔芋、海藻類。

另外全麥粉、玉米粉、蕎麥等都是含膳食纖維比較豐富的食物。還有另外一些食物中的膳內食纖維含量也是比較豐富的。比如茯苓、山楂干、竹蓀以及竹蓀干、辣容椒粉、甘草和羅漢果等，都是含膳食纖維比較豐富的食物。

有纖維的食物有哪些？

富含膳食纖維的食物：

1、筍

筍，也叫“竹筍”，含有充足的水分、豐富的植物蛋白，屬于低脂肪、低淀粉、高纖維的健康食品，有助消化，防止便秘。

2、茄子

茄子，又名矮瓜，果形狀大小變異極大，色澤多樣，含豐富的維生素、纖維素等人體必需的營養成分，具有降血壓、降低膽固醇、減肥、清熱解暑等功效。

3、牛蒡

牛蒡，又名：惡實、大力子、東洋參，含菊糖、纖維素、蛋白質等人體所需的多種維生素及礦物質，具有降血糖、降血壓、血脂、治療失眠，提高人體免疫力等功效。

4、無花果

無花果，屬*帶落葉小喬木，味道濃厚、甘甜，含膳食纖維營養成分也非常之高，具有健胃清腸，消腫解毒等功效。

5、紅薯

紅薯，又名紅芋、甘薯、蕃薯、地瓜等，含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，具有補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰等功效。

6、芹菜

芹菜，含有豐富的維生素，蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分，具有利尿消腫、平肝降壓、養血補虛、清熱解毒等功效，還對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。

膳食纖維食物不宜吃太多

由于膳食纖維的吸附沒有選擇性，所以如果攝入過多，會使體內的鐵、鋅、鈣、鉀、鈉等無機鹽排出增加，影響營養素的吸收。一般正常人每天攝入25-30g膳食纖維就夠了，減肥者最多e799bee5baa6e79fa5e98193e58685e5aeb931333431343134攝入45g，同時還要適當吃肉類食物，葷素結合才能滿足身體營養需求。

膳食纖維食物吃得過多也不適宜，會促進腸蠕動，延長消化吸收的時間，加重胃負擔，導致食物難以被完全消化、吸收，還會降低其他營養素的利用率，導致營養不良。值得注意的是，膳食纖維的利便作用多適用于遲緩性便秘者，而其他原因所致的便秘者多吃粗纖維食物反而會事與愿違，加重便秘癥狀。

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