第一步：花生的處理?；ㄉ捉轀厮粋€小時，（這一步的目的是泡發，使花生米的顆粒更加飽滿。）然后褪去外面的花生衣，瀝干水分。用保鮮袋裝起來封緊，放入冰箱冷凍兩到三個小時，最好是凍到隔天，效果更好。沒錯，就...
酒鬼花生的做法：備用食材：花生米300克，干紅辣椒5個，花椒粒1小把，八角1個，白糖適量，食鹽少許；制作過程：第一步，花生米準備出適量，將其放入在涼水中浸泡，差不多一個晚上的時間，第二天倒掉水，雙手用力一搓，花...
步驟step1鍋中倒入少許油，溫熱后放入干花生米，小火不停的翻炒步驟step2將花生米翻炒至外皮全部稍稍變色即可關火，注意別炒老了步驟step3將花生米盛出晾至涼透步驟step4另起一鍋，加少許油，熱后放花...
花椒小火煸出香味，倒入花生米翻炒均勻，再加入一小勺的白糖和兩勺的鹽再次攪拌均勻即可，盛出裝入盤中，放涼后更加酥脆。一盤焦香酥脆，做法簡單又快速的酒鬼花生開吃啦！是用來做下酒菜或零食的首選美味。
第一步：備料。顧名思義，即準備做甜酒花生的原材料，這些材料包括：客家土花生、客家甜酒、甘草、菊花、鹽、八角。第二步：煮花生。就是將客家土花生用水煮熟，并在煮的時候加適當的鹽和八角，煮熟后撈起晾干。第三步：...
1、花生米在30-40的溫水里浸泡半小時，泡這么長時間主要是為了讓外皮脫落，不需要脫皮的朋友們，這道步驟可以省略2、剝去花生米的紅衣，裝入保鮮袋放入冰箱冷凍一小時即可。3、鍋里倒油，涼油下放入冷凍的花生米。小火...
做酒鬼花生如何巧除花生皮1、放在陽光下進行暴曬：選擇在一個有太陽的時間將花生放在太陽底下進行暴曬，最好是放在金屬器皿里。曬上一整天然后穿上手套用手進行揉搓，我們就會發現花生衣很快就脫落了;2、水洗之后再下鍋進行...
關鍵的一步是在花生米出鍋后：當把花生米盛入盤中時，立刻趁熱在花生米上噴大約1－2克的白酒，就聽花生米“嘩”地爆出一股酒香。待其涼后，再放上鹽或糖，下酒不錯呀。如果想吃老醋花生，就用老陳醋、糖、鹽，一...
我家就很喜歡吃酒鬼花生，我爸爸拿下下酒，我媽拿來下粥，所以我家經常做，都有了自己的方子?！∠葴蕚浜貌牧?，質量好花生粒，白糖、鹽、干辣椒少許，麻辣鮮，椒鹽，五香粉，茴香都各適量。先把花生米們都放在熱水里面泡...
吃起來有巧克力的細膩口感?！静襟E四】：花生米凍好好，取出來用手稍微給它翻動一下，主要是花生米經過泡后，有一定的水分，它們會沾成塊，然后給它冷油下鍋，油稍微多一點，做好沒過花生米，開小火，慢慢給它炸。
2024/5/15