1、看豆腐外觀辨別。如果豆腐外表是深灰色或者深黃色，就說明這種豆腐已經變質或者有其他質量問題。2、聞氣味辨別豆腐辨別。通過氣味也能辨別出豆腐是不是已變質，而且質量差的豆腐則會帶有濃重的豆腥味，它們變質以后也會散出...
首先聞起來有異味，聞起來如果酸酸的，那很有可能豆腐壞了，就不能再食用。其次用手摸，如果摸起來很黏，上面沾了一層白乎乎的東西，那么豆腐壞了。主要是靠聞豆腐的氣味，沒壞的豆腐是不會散發異味的。一般意義上的豆腐...
1、時間——儲存時間過長，容易變質；2、顏色——發暗，有黃色液體溢出，已經變質；3、形狀——形體潰散、手感發粘，變質了；4、氣味——豆腐變色，同時還有異味，已經變質。
豆腐壞有以下特征：1、表面有黏液的豆腐，是變質不新鮮的，由于常溫擺放時間長，沒有把握好存放的溫度和濕度，導致細菌滋生，所以會布滿了黏滑液。2、聞起來有異酸味的豆腐，是變質不新鮮的。3、呈深灰色或太白的顏色的豆腐...
而豆腐在時間放久了以后，表面會出現很多的細屑，而且摸著還有滑膩的感覺。這就說明豆腐已經不新鮮了，我們就不能夠在使用這樣的豆腐。面對這些已經變質的豆腐，如果我們會做臭豆腐，可以繼續放置，讓豆腐變質發酵，最終做成臭...
1、看豆腐有沒有壞首先需要聞，如果聞起來有異味（酸酸的），那么豆腐很可能已經變質，不能再食用；其次可以用手摸，如果摸起來很黏而且上面有一層白乎乎的東西，那么說明豆腐壞了。2、豆腐（拼音：dòufǔ）是最常見的豆...
二、感受手感對于新鮮的豆腐，我們觀察的時候，表面不會有碎屑，即使用手摸，也不會油膩。但是豆腐放久了，表面會有很多細小的碎屑，感覺還是很油膩。這意味著豆腐變味了，我們不能再用了。面對這些變質的豆腐，如果能做成臭...
1、拿起來搖一搖便知。優質的豆腐凝固得很好；而變質的豆腐搖起來就覺得晃晃蕩蕩的有明顯的晃動感，水也會浸出來。超市里的盒裝豆腐都得放在冷架上賣，市場上許多小販卻難以保證冷藏的環境，要更加小心。2、豆腐中富含有豐富...
第一種就是摸起來順滑或者有粘液的豆腐。首先跟大家說一下，正常的新鮮豆腐摸起來多多少少都會有一些阻力，特別是買老豆腐的時候，而變質的豆腐則不一樣，它摸起來像是有粘液一樣黏黏的，像這樣的豆腐，絕對不能買，一定...
辨別變質豆漿，最直觀方法就是看，壞了的豆漿會開始分層，甚至起絮狀沉淀，嚴重的就像"豆花"一樣。另外，變質的豆漿豆香味會變淡，甚至發酸發臭。\x0d\x0a\x0d\x0a盒裝豆腐搖一搖。盒裝豆腐看不見聞不著，怎么判...
2024/6/21