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蔬菜加工設備生產中的烘幹蔬菜加工流程

本文作者:亞美AG食品機械 發布日期:2020-06-16 15:55:19 點擊次數:48

 蔬菜加工設備生產中的烘幹蔬菜加工流程

  蔬菜加工設備並不簡單是一項設備,是有多項構成,蔬菜加工程序也不僅僅是一項程序,也是有多重工藝組成。蔬菜加工設備中的烘幹流程是一項重要程序,想要做好蔬菜加工就要做好以下程序。

  1、脫水蔬菜加工設備首先進行原料選擇,過於腐爛或者幹癟的產品明顯不符合蔬菜的選用,因此需要剔除選擇品質較好的部分。葉狀物體則需要提前進行清洗將汙垢或者雜質去除,使用專業的機器。

  2、原料需要經過一定的加工,需要將原料進行削皮或者切割就是第二步進行的工序,原材料不一樣,因此再進行加工時所產生的形狀也不一樣,隨後產品則需要進行煮燙保證產品的熟透,葉片類的產品最好不要進行開水煮燙,因為煮後的產品容易化掉還會失去產品原有的味道。在製作時講每一樣產品的時間規定好,不要產生過生或者過熟的情況造成原材料的浪費。

  3、煮過後將原料進行快速冷卻可以使其快速降溫縮短產品的烘幹時間,也可以將水瀝幹之後進行簡單甩水工作,降低成本同時節約時間。

  4、脫水蔬菜加工設備烘幹工藝需要進行不同的規劃,每一樣蔬菜所進行的時間以及溫度包括水的情況都應該按照規定進行,保證產品按照程序逐漸降溫和烘幹。

  5、產品在最後進行包裝之前還要進行檢查,保證產品符合衛生以及質量要求,進行分揀包裝,最後完成產品加工流程。


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