(1)鮮蝦泥
寶寶輔食蝦的做法有哪些推薦家長可以多給寶寶制作這道鮮蝦泥,營養豐富的同時,也可以幫助補鈣,讓寶寶長得更快。
首先將鮮蝦的蝦頭和蝦尾切去、剝皮、去除背腹部蝦線,洗凈蝦肉,裝碗放入鍋內加水少許蒸熟,大約需要5分鐘左右接下來將蒸好的蝦肉用勺子搗爛,或放攪拌機里打成泥,再加入適量米湯攪拌均勻即可,做法也是非常簡單的。
(2)鮮蝦丸子
說到寶寶輔食蝦的做法有哪些這個問題,家長們也可以給寶寶制作營養又美味的鮮蝦丸子。
首先將鮮蝦的蝦頭和蝦尾切去、剝皮、去除蝦線,洗凈蝦肉,和蔥一起剁碎成泥剁好后加入玉米粉,再放入一點點蝦皮粉攪拌均勻,用手擠出肉丸在鍋中加水燒開,水開后放入丸子煮幾分鐘即可,盛出后可添加一點點調味品
寶寶食譜蝦的做法
食材:黑斑節蝦700克、青蔥3根、老姜4片、蒜頭4瓣
醬汁:番茄醬1匙、蠔油1匙、細砂糖1匙、雞精1小匙、生抽2匙、白胡椒粉少許
1、拿一把剪刀從蝦的眼睛部位剪除,接著蝦腳、尾尖也稍微修剪一下。再來拿一根牙簽從蝦的第三節處挑出蝦線,然后清洗干凈濾干備用。
2、所需要的輔料相對較少,老姜四片青蔥三根。青蔥在清洗干凈之后分為蔥白、蔥葉,而蒜頭拍扁去皮剁成蒜碎一并備用。
3、在準備制作之前先把醬汁調制好,方便烹飪的時候使用。把雞精、細砂糖、番茄醬勺入碗中,加入少許的水。接著加入生抽、蠔油、胡椒粉攪拌均勻放置一邊備用。
4、根據要做的量加入適量的油,待油溫稍微升高放入老姜片及蔥白爆香。慢慢煸至老姜干黃蔥白變褐,然后用筷子夾出這些東西棄之不要。
5、接著升高油溫倒入之前準備好的黑斑節蝦,倒入之后把斑節蝦鋪開。然后任由油煸一會再行翻面煸制另一面,把蝦的兩面煸至微焦干即是所需要的狀態。
6、蝦經過煸制之后會有蝦油出來非常香,這個時候拿醬汁用筷子攪拌攪拌。然后畫圈倒入鍋中,最后倒入蒜碎翻勻燒煮至收汁即可出鍋。
寶寶食譜蝦的做法
原料:蝦仁、鮮豌豆、嫩豆腐、高湯、厚粥、植物油
做法:
1、將蝦仁用開水焯熟,撈起,剁碎成極小塊的蝦仁粒,方便寶寶食用、下咽
2、將豌豆用水煮熟,去皮,壓成豌豆泥備用
3、將嫩豆腐清洗干凈,切碎,備用
4、將厚粥倒入鍋中,再把蝦仁碎、豌豆泥、豆腐碎統統倒入粥中,煮到微微沸騰,再倒入高湯攪拌
5、待所有食材均煮爛,加入適量的植物油和鹽,即可關火,盛至碗中,攤到微涼,喂寶寶食用。
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