②用筷子攪拌成面絮狀后，淋入少量的食用油，然后揉成光滑的面團，這一句帶過，我覺得不夠，一定要多揉，這個面團至少揉5分鐘，揉得你感覺手感非常的光滑細膩才是最好的，這是油條成功的第一個關鍵步驟。③然后將面團...
【油條的做法步驟】第一步：準備一個大碗，倒入300g的面粉，加入6g鹽，讓面更筋道，打入一個雞蛋，用筷子攪散拌勻。第二步：接著再在面粉里加入7g的泡打粉，攪拌均勻后加入160g的清水，邊倒入邊用筷子不停的攪拌，攪拌至...
如題，我想知道:在家怎么制作油條視頻
9、用筷子不停撥動，讓油條變大漲起。油條變金黃撈出，再放入另一根。10、油條炸好瀝油就可食用。
4.拿出一塊面，搓成長條，抹上點油5.按扁，切成寬約3厘米的條，兩個摞起來，中間用筷子一壓，捏住兩頭抻拉，放油鍋里炸，也可以單個炸，不用筷子壓，直接抻拉放鍋里炸。6.自己在家做油條，油不會放很多，所以把...
1、準備一個大碗，加入500g中筋面粉，再加4g鹽、3g小蘇打、5g無鋁泡打粉、10g白糖。把所有食材先攪拌均勻，攪勻以后打入一個雞蛋，再次攪勻。用280ml的涼水和面，一邊倒水一邊攪拌，攪至大面絮狀后，加入30g熟油，下手揉面...
油條的做法材料超高筋面粉800公克，食用鹼5公克，鹽10公克，燒明礬7公克做法1.)鹽、食用鹼、燒明礬溶入450公克溫水中備用。2.)將調好的溶液倒入面粉中輕輕揉勻后，靜置醒30分鐘。3.)輕輕將面揉至表面光滑，再靜置...
炸油條的做法步驟1將所有材料放入面包機桶，設置自定義揉面15分鐘，做油條不需要揉太久的。2揉面的空閑，取一個保鮮袋子，往袋子里面滴2滴油，用手揉一下，讓油沾滿袋子，備用。3面團揉好如圖，手感會是很粘很...
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做法1、將酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解，加入面粉中和成團，餳二十分鐘；2、將面團抹油揉勻，再餳二十分鐘，如此三次，使面團呈柔軟滑潤的狀態；3、將揉好的面團放到溫暖處發酵至兩倍大；4、將面團搟成0.5厘米厚的...
2024/5/15
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