1.選擇鮮嫩無蟲洞、質地堅實、深綠色、皮薄的豆子，洗凈。2.鍋中加水，大火燒開，加入少許鹽，放入洗凈的豆子。3.水一開一關，把豆子撈出來(不要煮太久，煮一下就好)。4.把豆子掛在衣架上，拿到太陽下曬干。三伏天過...
2.制作方法(1)豆角干提前用溫水泡發。大蒜切成蒜末。(2)排骨洗凈后放置一旁待用。(3)泡好的豆角干切成小段，紅辣椒洗凈后切成小圈狀。(4)取一個鍋，放入食用油，油熱后放入八角煸香。再放入洗凈的排骨。翻炒幾下。
1.長豆角先用濕曬的方法，選嫩一些的長豆角，顏色深綠的，曬好以后顏色好看，淺色的豆角，曬完有些偏黃色，把豆角洗干凈，掐掉頭尾，這樣吃的時候就很方便了。2.燒開一鍋熱水，水開后，洗干凈的豆角放入鍋里，在熱水...
1，先把干豆角放在開水中浸泡，半小時左右即可。如果用冷水浸泡需要延長浸泡時間。泡好后把干豆角切段備用！注意豆角一定要泡軟才好吃！2，把五花肉改刀成小方塊。鍋內加入適量的清水，放入姜片、花椒和料酒，水開后把五花肉氽...
做法：1、干豆角用熱水泡軟。2、將肉切小片。3、將紅椒切成末，蒜茸，蔥切成段，備用。4、起油鍋（干菜需要油多一點），先煸炒五花肉片。5、待肉稍有焦香下紅椒末和蒜茸。6、煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因為干...
1、準備一些新鮮長豆角，因腌制好的干豆角保存時間比較長，可多準備一些；2、挑選摘除壞掉的地方，制作干豆角一般選擇質地緊實、顏色深細長的新鮮嫩豆角，最好不要老豆角；3、將挑選好的豆角，用清水沖洗干凈，濾干水分備用...
2、制作干豆角首先要挑選新鮮水嫩并且質地緊實的豆角，鍋里加入適量的水，燒開后把洗凈的豆角放進去煮，煮至豆角顏色變成深綠色，軟下來的時候，馬上撈出來攤開晾涼，最后掛在晾衣繩上，天氣好很快就曬好了，曬好之后裝...
具體步驟：第1步，買來的豆角放入一個大盆中，清洗干凈，豆角盡量選擇圓潤飽滿的，太老或太嫩都不合適，提前看好天氣預報，待晴天時開始制作。第2步，鍋中燒水，水開后加入一勺鹽，加入鹽可以減少豆角營養的流失，分批次...
曬長豆角干的制作方法如下：1、將從田地里采摘的或超市里購買的長豆角摘去兩端，在水中浸泡一會并清洗干凈。2、將鍋燒開清水，把長豆角放入鍋中焯水。時間不用太長，豆角差不多變軟變色了就可以撈出鍋了，再過一下冷水...
摘取新鮮的豆角（豆角多的吃不完就會曬豆角干的了）。把豆角洗干凈。鍋中放入水燒開，然后把新鮮豆角放進去，煮熟變軟就可以撈出。稍微放涼就拿出太陽底下曬。曬至大概一個星期左右就可以了。一個簡單的方式，就把一種...
2024/6/18
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