第一步：有可能是因為豆漿濃度不夠，所以不能做出豆腐。如果用豆漿機做的話要控制好水和豆子的比例，豆子和水比例要高于1：8為好。第二步：有可能是因為凝固劑的用量不對，1斤豆漿放5克左右的內酯。如果放的太少就會出...
1.豆漿濃度不夠，所以不能做出豆腐腦。2.凝固劑的用量不對，1斤豆漿放5克左右的內酯。3.內酯要用少量涼開水溶化，千萬不能用溫水或者開水。4.點漿之前一定要把豆漿煮開，一般煮個3~5分鐘就可以了。5.煮開以后不能...
做失敗了只能重新做了沒有別的辦法沒做好的豆腐腦可以重新加熱后再入一些內酯做豆腐哦附:豆腐腦家常做法豆腐腦是一種營養又美味的食品，所以準備自己做豆腐腦，頭天晚上把豆子泡好，第二天就可以做了，也不是...
1、所以不能做出豆腐腦。如果用豆漿機做的話要控制好水和豆子的比例，豆子和水比例要高于1:8為好。2、混凝劑的用量錯了，1斤豆漿里放了5克左右的內酯。如果放得太少就會出現局部固化的現象，放得太多就會變酸，需要根...
豆腐腦做不成可能是由于豆漿濃度值不足因此無法做成豆腐腦，如果使用破壁機一定要控制好水和黃豆的比例如果黃豆和水的比例要高過1:8最好，而且黏合劑使用的不對一斤豆漿放五克以上的內脂如果放的太少就會出現部分結塊，如果...
如題，我想知道:我的豆腐腦怎么做都沒做成
可以通過調節豆漿濃度、調整制作方法來進行相應的補救。一、豆腐腦不凝固的原因豆漿濃度是制作豆腐腦的必需條件，一般豆子和水的比例要保證在1:8為最佳，同時凝固劑如果放的太少，就會使制作出來的豆腐腦呈現蛋花狀，放的...
豆腐腦制作失敗，不能吃了,容易拉肚子。豆腐腦的做法和配方如下：食材：黃豆100克、清水500克、內脂1克左右（或石膏粉2.5克），正確比例=黃豆：水=1:5（或1：6）。做法：1、先將黃豆浸泡6小時，泡軟，然后用豆漿機...
豆腐腦在點鹵水的時候失敗了，那只能重新做了，不能再點第二次了
如果豆腐腦已經制作出來，是沒有辦法補救的，只能避免下次制作出來的豆腐腦變稀。如果豆腐腦里的含水量太高導致豆腐腦變稀，可以添加濃稠的豆漿來避免這種情況，如果是因為石膏、醋放多或者放少導致豆腐腦變稀，則增減鹵水...
2024/6/9
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2024/6/9