茶做為一種飲品，也是有一定的保質期的，當然不同種類的茶葉有不同的保質期，如綠茶為12個月左右，紅茶為一年到兩年，烏龍茶為2年左右，黑茶為10年左右，超過這個時間段基本就是過期茶葉；
有人認為茶葉“越陳越香”，但是這個概念也是在茶葉的保質期內才有效，茶葉如果過了保持期，或者是在存放的過程中產生了霉變，就不能再喝了，霉變了的茶葉會對身體造成傷害，綠茶和黃茶的保質期最短，因為綠茶制作流程中沒有經過發酵，所以很容易變質，一般來說，常溫下保質期在1年左右，如果儲存不當的話，可能8、9個月就開始出現枯黃、變味等現象；
白茶是輕微發酵茶，制作相對比較簡單，充分保持了茶葉的原汁原味，因為經過發酵，所以保質期大大延長，俗話說，一年茶，三年藥，七年寶，白茶當年喝的話，茶性寒涼，藥性要低一些，放置到一定年份之后，口感不降反升，藥性也會更加明顯；
青茶即烏龍茶，屬于半發酵茶，一般來說放在冰箱里冷藏的話也就18個月左右，而經過烘焙的那些，例如武夷巖茶，就算放2年也還是能喝，如果是傳統老工藝的鐵觀音，俗稱“老鐵”，只要儲存得當，也是越久越好；
紅茶是全發酵茶，保質期比較長，可以保存2年以上，不過一般來說，就算保存較為得當，2年以上也會出現變味的現象，所以盡量不要等到2年以后再喝，黑茶是保質期最長的茶葉，是后發酵茶，有越陳越香的特色，一般來說散茶存放3、5年，滋味已達到最佳程度，緊壓茶的話有10年至15年的保質期。
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