中國最早在明朝能吃到玉米,因為玉米是16世紀傳入我國,最早的文字記錄是明朝嘉靖三四十年成書的《鞏縣志》,當時稱玉米為玉麥。而玉米原產于拉丁美洲的墨西哥和秘魯沿安第斯山麓一帶,后來玉米帶到西班牙后木材逐漸傳至世界各地。
中國最早從明朝開始吃玉米,玉米在16世紀傳入中國,最早的記載是明朝嘉靖三四十年成書的《鞏縣志》,玉米在當時被稱為“玉麥”,此外在嘉靖三十九年的《平涼府志》中被叫做“番麥”和“西天麥”。
玉米這個名稱最早在徐光啟的《農政全書》眾出現,除玉米原產地美洲以外,中國是玉米種植最為普及的地區之一,而玉米也是全世界總產量最高的糧食作物。
玉米原產于拉丁美洲的墨西哥和秘魯沿安第斯山麓一帶,是印第安人的主要糧食作物,1492年哥倫布在古巴發現玉米后,玉米開始在整個南北洲栽培。并且1494年玉米被帶回西班牙后,開始傳至世界各地。
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