榴蓮果肉壞了是啥樣的，榴蓮在打開以后如果發現果肉已經變色，有些發黑，散出來的氣味也讓人反感，那么這時就完全可以斷定這個榴蓮是壞了，同時，如果榴蓮有酒的味道的存在，聞起來還特別刺鼻，這也可以斷定這樣的榴蓮是已經變質了；
下面我們來看看具體的辨認方法，看顏色，新鮮的榴蓮果肉一般是金黃色，如果發現榴蓮肉的顏色變黑了，那就說明榴蓮肉變壞了，不可以再食用，聞味道，榴蓮果肉開始變壞的第一步就是產生酒味，若榴蓮腐壞的程度較為嚴重，酒味也會隨著加重，因此當聞到榴蓮出現酒味的時候，便需要查看榴蓮是否出現腐壞的現象，酒味不嚴重可以繼續食用；
看外觀，榴蓮果肉壞了后會出現不同程度的腐爛，正常的榴蓮肉應該是微有彈性，內果皮光滑，壞掉的榴蓮肉果肉粘手，難以整塊取出，會粘連在榴蓮皮上，這也說明榴蓮肉已經腐爛變質；
試味道，新鮮的榴蓮肉口感香甜，而壞掉的榴蓮肉會有酸苦的味道，這是因為榴蓮肉上面的細菌及微生物已經開始大量繁衍，不可以再食用。
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