礦物資源工程是中國普通高等學校本科專業，是1999年在原采礦工程專業的基礎上改造而成的一門學科，屬于工學學科中的礦業類，基本修業年限為四年，授予工學學士學位。
該專業致力于培養具備較深厚的基礎理論知識和現代科技知識，能在規劃設計、生產經營、投資、管理、教育、科研等部門從事礦物資源開發、加工利用以及相關設施等方面工作的高級工程技術專門人才。
礦物資源工程專業需要學些什么呢？主要的課程有工程力學、工程化學、流體力學、地質學與礦物學、礦床地質與油氣田地質、巖石力學與爆破工程、礦床開采、油氣田鉆探與開發、礦物加工與利用、技術經濟學等。除了這些理論課程之外，還有實踐教學環節，包括地質實習、礦物分離試驗、課程設計、認識實習、生產實習、畢業實習與畢業設計等，一般安排35～40周。
該專業的畢業生可以面向規劃設計、生產經營、投資、管理、科研、礦業類企業等部門，從事礦物資源開發、加工利用、規劃與設計、礦業投資(咨詢)、企業生產與經營、技術與行政管理、爆破工程、工藝革新與技術研發以及相關設施建設等方面工作。也可到大中專院校擔任教師，還可繼續攻讀研究生。
全國范圍內，開設了礦物資源工程專業的大學有南華大學、廣西大學和鄂爾多斯應用技術學院等。
總結
1、礦物資源工程是中國普通高等學校本科專業，屬于工學學科中的礦業類，基本修業年限為四年。
2、該專業致力于培養具備較深厚的基礎理論知識和現代科技知識，能在規劃設計、生產經營、投資、管理、教育、科研等部門從事礦物資源開發、加工利用以及相關設施等方面工作的高級工程技術專門人才。
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