怎么自制嬰兒食品

媽媽自制嬰兒食品最安全 如果你能親手為寶寶制作食品的話，安全性自然有了保障，因為你可以自己掌握制作方法和配料，盡可能選用新鮮的富含有機物質的食物，而且價錢便宜，經濟又實惠。當然你需要準備一臺研磨機，一臺絞碎機。 你可以一次煮較多

本文我們將從以下幾個部分來詳細介紹如何自制嬰兒食品：準備自制嬰兒食品、試做不同的食物、讓寶寶開始吃固體食物、6 參考

當寶寶踏入進食固體食物的階段時（4到6個月大時），你需要好好了解他們吃的食物。自己制作嬰兒食品，就能掌握寶寶不斷增加的飲食中到底含有什么成分。你并不需要許多花哨的設備。只需幾個簡單設備、一些新鮮的農產品及以下指南，你就能為寶寶作出有營養的正餐或點心。部分 1準備自制嬰兒食品

用料 略有一點肥的牛肉 230g 藕粉或玉米淀粉 35g 雞蛋 1只 洋蔥 50g 生姜 1片 清水 40g 鹽 2g 花椒面 1小撮 不用灌腸，超簡單自制香腸，寶寶手指食物的做法 備料 姜切成蓉放入清水中 將牛肉切小塊 洋蔥切碎，和雞蛋以及2的混合物倒入料理機打成

第1步：選擇優良的新鮮農產品。

買松餅粉，加雞蛋，用奶粉沖調，用平底鍋剪成一個個的小餅，寶寶很愛吃的，也比外面買的要干凈衛生

要做出美味、有營養的嬰兒食品，第一個步驟就是挑選優良的新鮮農產品。

1、將莧菜洗凈，放入燒開的水中燙兩分鐘，撈出，少晾一會兒，用手使勁攥出汁液。（可換成其它蔬菜） 2、面粉加酵母混合均勻，加入晾到微溫的莧菜汁，和成光滑的紅面團。 3、將面粉與酵母混合均勻，加入適量清水，和成光滑的白面團。 4、兩種面

盡量購買有機農產品，確保你選擇的水果和蔬菜已成熟，而且外觀無瑕疵。盡量在購買后的兩三天內用完或煮完所有食物。

2歲寶寶營養餐之絲瓜青椒炒雞丁 材料：雞胸肉4兩、絲瓜1個、青椒1個、尖椒適量；料酒、鹽、淀粉、雞精各適量 制作方法： 1）雞胸肉切小丁，用料酒、鹽、淀粉腌15分鐘；下油鍋炒到變色，期間可加少量尖椒絲提味；然后加絲瓜塊，加鹽翻炒； 2）絲

先讓寶寶嘗試吃蘋果、梨、桃子和甘薯。避免多纖維或寶寶難以吞咽的食物，比如青豆或有殼的豌豆（除非你在煮熟及攪拌這些食物后，再使用細濾網把它們過濾一遍）。

既可以用來給寶寶磨牙，又可以補充蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，可以買這個的

第2步：清潔及準備食物。

香酥芝麻薯片 寶寶輔食食譜 時間：30分鐘 － 準備食材 － 土豆1個熟芝麻6克鹽1克 － 步驟 －  1.參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶 食材準備：土豆1個，熟芝麻6克，鹽1克 烹飪時間：20分鐘 難度分析：初級  2.土豆洗凈

接下來，把要烹調或提供給寶寶的食物準備好。這包括把食物弄干凈，及剝掉寶寶無法咀嚼或消化的部分，像是外皮、果仁、堅果、種子和脂肪。

買松餅粉，加雞蛋，用奶粉沖調，用平底鍋剪成一個個的小餅，寶寶很愛吃的，也比外面買的要干凈衛生

徹底清洗所有水果和蔬菜。剝掉食物的外皮及有種子的核。把它們切成大小相同的小方塊，方便均勻烹煮。從數量上看，900克切成小塊的干凈農產品能制出約300克的嬰兒食品。

第一步： 將我們買來的天然有機糙米淘洗干凈。 第二步： 將洗凈的糙米曬干，細心挑出里面的雜質。 第三步： 將洗凈并曬干的糙米倒入研磨機或帶有研磨功能的榨汁機、料理機里研磨成米粉。這個需要事先確認一下自己家的機器是否帶有研磨功能。 第

你也可準備肉類和家禽肉，烹調前先清洗、去皮及去脂肪。藜麥和小米等谷物則需根據包裝上的指示準備。

據外國媒體報道，近日不少女性效法這些好萊塢女星，以致嬰兒食品的銷量較去年同期大增兩成，像是麥片粥、肉醬通心粉、番茄燉牛肉泥的銷量都上升顯著。嬰兒干糧食品更是激增五成多!營養師證實，嬰兒食品比其他減肥食品更具營養，因為它們往往卡路

第3步：蒸熟、煮沸或烘培農產品。

初期簡易輔食食譜（4-6個月） 1、五谷根莖類食物中，最好先由米糊或麥糊開始喂，當寶寶適應米糊后，再嘗試其他的食物。 2、盡可能選用新鮮的蔬菜、水果，制成湯汁、稀釋果汁喂寶寶。 3、選擇有帶皮的水果種類，以及受農藥污染與病原感染機會較少

如果你準備的是成熟水果，比如柔軟的梨或鱷梨，僅需用叉把它搗成糊狀，就能馬上讓寶寶食用。而蔬菜、肉類和谷類則需要先烹調。你可從以下幾個烹調方法中選擇其一：

用料 豬肝 檸檬 大蔥 姜 嬰兒輔食之自制豬肝粉的做法 豬肝大蔥生姜檸檬備用 用清水侵泡豬肝60分鐘以上，將豬肝的血水泡出來.多換幾次水，同時加檸檬大蔥生姜給豬肝去腥 豬肝切片，并再沖洗血水 做一鍋干凈的水燒開放入大蔥姜片，豬肝，燒開撇去

蔬菜的最佳烹調方法是蒸，這個方法能保留最多的營養。使用蒸籠，或把漏勺放在一鍋正在煮沸的水上。把農產品蒸到變柔軟通常需10到15分鐘。

自制肉松 寶寶成長輔食 主料 豬豬后腿肉500g 蔥段15g 生姜5g 輔料 料酒5g 食鹽3g 白糖3g 生抽5g 植物油5g 自制肉松 寶寶成長輔食的做法步驟 1. 豬后腿肉洗凈切2cm的方塊蔥切段，生姜切片準備好料酒生抽鹽和糖混合一起攪拌均勻備用 2. 把肉塊放入

你可把谷類、蔬菜和特定的動物農產品放入水里煮至沸騰?；蛘甙咽澄锓湃肴鉁镏蠓?，讓肉湯味道更豐富。

初期給嬰兒添加輔食的時候，此時不要選擇太多的種類，最好選擇米粉，等到適應之后在選擇其他的輔食。到了中期的時候，此時可以看寶寶吃輔食的適應能力，確保營養均衡，就像面條或者米粉等都很美味，也能促進他的食欲。等到后期已經完全能夠適應

烘焙適用于烹調甘薯、十字花科蔬菜、肉類和家禽肉等食物。你可在烘焙過程中添加藥草及溫和的天然香料，給食物增加少許味道（不要害怕讓寶寶品嘗這些味道?。?。

雞蛋粥 材料：雞蛋1個，胡蘿卜1個，菠菜1棵，米飯1/4碗，肉湯1/2杯，鹽若干 做法： 1、將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。 2、將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。 3、煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開，加鹽調味。>>給力營養食譜 對抗寶寶便秘

第4步：處理嬰兒食品時，盡量分成數批，少量處理，以確保食材混勻。

同時，你也需記得有些食物需要多一些液體，才能達到適當的稠度。所用的液體可以是水、母乳、奶粉或在烹煮食物時保留下來的少許沸水（如果你使用煮沸法）。

第5步：讓食物冷卻，然后制成糊狀。

徹底煮熟食物后，把它靜置一旁直到完全冷卻。確保肉類和家禽肉沒有仍呈粉紅色的部分。寶寶更容易食物中毒。

選擇一個處理食物的方法。小寶寶進食前，應先把食物搗成奶油般的細滑狀，而較年長的寶寶則可應付較大塊的食物。按寶寶的年齡和你的個人喜好，選擇加工嬰兒食物的適當方法。

有些父母選擇購買花哨的多合一嬰兒食品制造機

，可烹煮、解凍、加熱及把水果、蔬菜和肉類拌成糊狀。這些機器有些昂貴，但能讓你輕松自制嬰兒食品。

或者，你也可使用普通的廚房攪拌機

、食品加工機

或手持式攪拌機

，把食物加工成細滑糊狀。這些機器便捷、容易使用，無需另購其它機器，如果只是為了制作少量食物，組裝、清潔及拆卸這些機器會很麻煩。

你也可嘗試使用手動食物碾磨機

或嬰兒食品研磨機

。這些工具無需用電，方便攜帶。它們能很好地研磨食物，而且相對便宜，但較為緩慢，需要更多體力操作。

最后，如果是非常柔軟的農產品，比如成熟香蕉、鱷梨和烘焙過的甘薯，則只需使用傳統但十分好用的餐叉

，把食物搗成你想要的稠度。

第6步：給寶寶享用或貯藏食物。

自制嬰兒食品煮熟、冷卻及搗成糊狀后，就可馬上讓寶寶食用一些，然后把剩下的食物存放好，稍后再吃。確保以正確的方法存放自制的嬰兒食品，以免食物變壞或細菌滋生，使寶寶生病。

把嬰兒食品放入安全的有蓋玻璃罐或塑料容器里，然后放入冰箱。在容器上注明制作日期，方便你檢查食物的新鮮度，及棄掉存放超過3天的食物。

另外，你也可把食物放入有蓋的盒，然后冷凍它們。當食物塊徹底冷凍后，從盒中取出它們，放入可密封的塑料袋里。每塊嬰兒食品足夠寶寶吃一餐，所以你可按此解凍所需分量。

想要解凍，你可把冷凍的嬰兒食品放入冰箱一夜，或是把裝著食物的容器或袋子放入盛有溫水的鍋里，等待約20分鐘（不要直接加熱）。

冷凍的糊狀水果泥和蔬菜泥可存放6到8個月，而冷凍肉類和家禽肉則可保鮮1到2個月。

由于自制嬰兒食品相當費力，最好是一次過制作大量食物，然后把它冷凍起來以備后用。

部分 2試做不同的食物

第1步：從傳統嬰兒食品開始。

大部分傳統嬰兒食品由柔軟、帶有天然甜味且容易準備的水果和蔬菜組成。

這類食物包括香蕉、梨、藍莓、桃子、杏子、梅干、芒果和蘋果等水果，以及甘薯、冬南瓜、甜椒、鱷梨、胡蘿卜和豌豆等蔬菜。

這些食物容易準備，而且深受大部分寶寶喜愛，因此非常受歡迎。當你首次讓寶寶吃固體食物時，可從這些食物下手，但也別害怕擴大所選的食物范圍，充滿冒險精神地試做其它食物。

這么做能讓寶寶味蕾嘗試到更多食物，使進食過程變得更有趣。然而，要小心的是，不要盲目地給寶寶太多新食物，以免他或她受不了。盡量一次只介紹一種新食物，吃了至少三天后才介紹另一種食物。你也更容易確認哪種食物會造成寶寶過敏。

第2步：嘗試燉肉。

燉肉十分適合作為第一個給寶寶吃的固體食物，它們美味、有營養，而且其他家庭成員也能享受這份美食，這可是大大的加分！

嘗試用中式或墨西哥式調味料燉牛肉，比如醬油或溫和的波布拉諾辣椒（poblano chili）。是的，辣椒！全世界的嬰兒通常從很小的時候就開始品嘗這些比較強烈的味道。

你也可用一些柑橘汁烹煮豬肩肉，做出讓寶寶和其他家庭成員滿意的美味晚餐。

第3步：喂寶寶吃魚。

傳統上，父母多被建議避免喂寶寶吃魚，以及其它可能會造成過敏的食物，直到寶寶至少一歲大為止。但是，最近關于這方面的課題有了改變。

美國兒科協會于2008年發表的一項研究表示，只要沒有出現過敏反應（食物或其它過敏）、沒有哮喘病，而且也沒有類似家族病史，超過6個月大的嬰兒實際上可安全食用這些食物。

因此，你應考慮喂寶寶吃充滿健康脂肪、營養價值高的魚類，比如鮭魚。嘗試把鮭魚放在鍋里，加入稍微調過味的水，用小火慢慢煮。等到它冷卻后搗成糊狀（給較年幼的寶寶），混入胡蘿卜和其它蔬菜中，或只是簡單地把它切成小塊狀（給較大的寶寶）。

第4步：給寶寶吃全谷類。

最好盡早讓寶寶開始吃全谷類，比如藜麥和小米。

全谷類讓寶寶品嘗到全新的食物質感，鼓勵他們用嘴巴和舌頭做更復雜的動作，之后對寶寶說話大有幫助。

全谷類的煮法未必是平淡、單調的。你可以加入雞肉或蔬菜湯料一起烹煮，以增添味道，或把它們混入有香味的柔軟蔬菜中，例如洋蔥或冬南瓜。

第5步：嘗試雞蛋。

雞蛋和魚一樣，傳統上而言，父母常被奉勸避免喂寶寶吃雞蛋，直到他們一歲大為止。如今，人們相信只要沒有出現過敏跡象，或是沒有這類家族病史，寶寶可從進食固體食物初期就開始吃雞蛋。

雞蛋很有營養，富含蛋白質、維生素B和其它重要礦物質。你可以自己喜歡的方式隨意烹調，比如炒蛋、水煮雞蛋、煎蛋或做成蛋餅。

但是，你需確保蛋白和蛋黃均被煮至固體狀。未煮熟或只稍微烹調的雞蛋會引起食物中毒。

嘗試把水煮蛋和半顆鱷梨一起搗碎，將炒蛋混入一些蔬菜泥中，或是把煎蛋切碎放到米飯或燕麥里（較年長的嬰兒）。

第6步：使用不同的藥草及溫和的香料。

許多父母的觀念被在嬰兒食品必須是平淡無味的。然而，事實絕非如此！寶寶完全能享受各種各樣的味道。

烤冬南瓜時可添加一些迷迭香，然后制成蔬菜泥。在煮熟的雞胸肉上撒一些孜然或大蒜粉。在嬰兒燕麥中添加少許肉桂?；蚴前焉僭S切碎的香芹放到馬鈴薯泥里。

寶寶比你想象中更能吃辣。當然，你不想要灼傷或刺激寶寶的嘴巴，但絕對可以考慮把少許搗成糊狀的辣椒放入食物中，比如蔬菜泥和燉肉里。確保選擇溫和的辣椒，比如阿納海姆（Anaheims）和波布拉諾辣椒。

第7步：嘗試帶酸味的水果。

你可能對許多嬰兒喜歡酸味食物這一事實感到驚訝。你可將一些去核的酸味櫻桃做成果泥，看看你的寶寶是否是喜歡酸味食物的其中一分子。你也可嘗試燉煮不甜的大黃，或是把李子搗成泥。這兩種食物均有提神的酸味。

部分 3讓寶寶開始吃固體食物

第1步：注意溫度。

進食時，嬰兒固體食品的溫度不可高于體溫，以免燙傷寶寶的嘴巴。

用微波爐重新加熱預先煮好的食物時需格外小心，因為微波爐無法均勻加熱食物，造成某些部分的食物特別熱。

因此，當你取出微波爐的食物時，需好好攪拌，讓熱氣均勻分布，然后靜置數分鐘，等待食物降至室溫。

第2步：不要貯藏吃剩的食物。

給寶寶喂食時，盡量量好每餐飯所需的準確分量。這么做可避免浪費，因為你不能貯藏吃剩的食物。這是因為當你用勺子給寶寶喂食時，寶寶的口水很可能混入食物，使食物容易滋生細菌。

第3步：不要給嬰兒食品增添甜味。

喂食前，不雅給嬰兒食品增添甜味。寶寶不需要額外的糖分（尤其是考慮到現今兒童肥胖問題居高不下）。你也不應使用其它甜味劑，比如玉米糖漿或蜂蜜，因為這些食物可能引起致命的嬰兒食物中毒（肉毒桿菌中毒）。

第4步：避免讓寶寶攝取鹽。

鹽是常見于水和泥土的化學物質，接觸到它的嬰兒可能患上高鐵血紅蛋白血癥（貧血癥的一種）。商店售賣的嬰兒食品均不含鹽，但自制的食物可能含有此成分（特別是如果你使用井水）。

由于嬰兒食品中的鹽主要源于井水，最好是檢測你的井水，確保鹽濃度低于百萬分之十（10ppm）。

未冷凍的食物所含的鹽會隨著時間而增加，所以在購買新鮮水果和蔬菜的兩天內就需把它們煮完，并在煮好后盡快冷凍這些預先準備的嬰兒食品。比起購買容易產生大量鹽的新鮮蔬菜，你也可考慮使用冷凍蔬菜，像是甜菜、胡蘿卜、青豆、菠菜和西葫蘆。

第5步：喂寶寶吃和其他家庭成員一樣的食物。

與其單獨為寶寶準備食物，不如把其他家庭成員吃的相同食物磨碎、搗碎或制成糊狀喂寶寶吃，讓生活更輕松。

這么做省時省力，也幫助訓練寶寶吃和所有人一樣的食物。當寶寶慢慢長大時，這一點大有用處。

只要確保這些食物被搗或攪拌至適當的稠度，其實寶寶幾乎可吃和其他家庭成員一樣的大部分健康食物。燉菜、湯、用焙盤或砂鍋焙出的菜肴均可被制成適合寶寶吃的東西。

小提示

嘗試結合不同的味道，比如李子和梨、西葫蘆和蘋果，盡量讓食物看起來顏色生動，這么做最能吸引寶寶。

你可添加5毫升（1茶匙）左右的嬰兒奶粉、母乳或煮沸后冷卻的水，稀釋太過濃稠的嬰兒食品。若想要使食物更濃稠，則可添加5毫升（1茶匙）的嬰兒谷物。

向兒科醫師咨詢給寶寶喂食固體食物的適當時機。詢問他們寶寶出生的第一年應吃的食物，及需要避免的食物。每隔4天才介紹1種新食品。每次給寶寶吃新食品時，留意寶寶是否出現過敏反應。

一旦寶寶品嘗過個別水果和蔬菜后，如果沒有出現過敏反應，你可嘗試將不同的蔬果混合。比如說蘋果和李子、西葫蘆和桃子、蘋果和西蘭花等。

想要制作速食，你可用叉將本來就很軟的食物搗碎至呈柔滑狀，例如香蕉和鱷梨。如果需要稀釋食物，則可添加幾滴嬰兒奶粉或無菌水。

你需要準備

900克新鮮水果或蔬菜

濾網

刀

120毫升水（半杯）

有蓋的深平底鍋或蒸鍋

攪拌機或食品加工機

勺子

貯藏容器

鋼筆或記號筆

標簽

參考

http://www.babycenter.com/0_how-to-make-your-own-baby-food_1401482.bc?showAll=true

http://www.babycenter.com/0_adventurous-first-foods-for-babies_10320503.bc

http://www.babycenter.com/0_baby-food-revolution-new-rules-for-feeding-your-baby_10320504.bc?showAll=true

http://wholesomebabyfood.momtastic.com/eggsbabyfoodrecipes.html#.U2vOAfldXcx

http://wholesomebabyfood.momtastic.com/oxalates_baby_food_spinach_rhubarb.htm# .U2vSKvldXcw

http://www.marthastewart.com/267679/homemade-baby-food-basics

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豆制品是以大豆為原料制成的

嬰兒輔食的制作有什么快捷的方法嗎？

一、可快速制作的水果泥輔食

1、可準備蘋果泥

蘋果是剛接觸輔食的寶寶很容易接受的水果味道，而且準備起來很簡單又快速。將蘋果洗凈、切小塊，放入高壓鍋或是熱水中煮軟，冷卻后搗爛即可食用。

2、可準備梨子泥

梨子泥準備方式類似于蘋果泥，不過需要烹煮的時間比較短。務必選擇成熟的梨子，因為未熟的梨子不容易煮，也需要比較長的時間，甚至不會軟爛。

3、可準備香蕉泥

香蕉泥不需要時間準備，你只需要拿叉子或是湯匙將它徹底壓爛，就可以喂養。香蕉味道香甜又營養，很容易被寶寶接受。

4、可準備木瓜泥

木瓜也是味道香甜的水果，準備起來也很容易。將木瓜清洗后切開，去除籽，你可以使用湯匙刮果肉，即能喂養寶寶。

5、可準備葡萄泥

葡萄雖然微酸，但是有些寶寶喜歡吃。將葡萄用清水仔細洗凈后，去皮去籽。用湯匙將葡萄果肉搗爛，即可以讓寶寶食用。

6、可準備橙汁

橙富含有維生素C，對提升寶寶的免疫力很有幫助。將橙清洗后切開，再使用叉子插入果肉中，扭轉幾下，就能扭出許多果汁飲用。

二、制作水果泥應注意事項

1、選擇新鮮水果

由于寶寶的腸胃和免疫系統不像*那么成熟，所以不新鮮的水果有可能會導致寶寶不適。挑選水果時最好選擇新鮮當季的時令水果，味道最好、營養最豐富。

2、事先清洗干凈

雖然寶寶不是直接吃到果皮，但在你切開的時候，刀子也會接觸到表皮。如果果皮不干凈或是殘留農藥，有可能在制作時不小心讓寶寶吃進肚子里。

3、避免太多程序

有些水果會有氧化的問題，如蘋果，如果你需要使用太多程序制作，除了有可能會導致氧化之外，還可能會流失香甜的味道。

4、最好立即食用

如同上述，水果制成泥后很容易會氧化，如果放置太久，可能會變質。因此，制成的水果泥最好立即讓寶寶食用，才能保持新鮮和美味。

如何制作寶寶輔食視頻

－ 準備食材 －

純瘦肉

寶寶醬油

生姜

芹菜

土豆粉

－ 步驟 －

1.瘦肉一塊兒，用水泡二十分鐘洗干凈

2.拿個小勺子順著肉的紋路刮下肉泥來，本想用攪拌機的，可聽說那樣會破壞營養分子，就改這個方法了!偶是不是還是比較聰明，嘻嘻…

3.我刮，刮，刮，刮刮。。。為了寶寶，我在繼續中。。。。

4.終于夠女兒吃的了!真的很細膩噢!可怕蒸熟后口感粗糙，我加了一點點土豆淀粉

5.芹菜一小段切細，怕肉腥味讓寶寶接受不了，加了一點芹菜調味兒，生姜就一整片，方便挑出來。

6.加芹菜，一點香油，和肉泥份量二分之一的水，攪拌成糊狀。

7.生姜就整片放在里面，待會出來不給寶寶吃到。

8.上鍋蒸十五分鐘，有水分的噢!喜歡吃干的就小塊的喂吧!小寶寶或者不喜歡干的就壓碎在湯里吃吧!

9.配了煮熟的蘋果和玉米汁。寶寶美餐了一頓噢!

怎樣自制寶寶輔食薯片

香酥芝麻薯片 寶寶輔食食譜

時間：30分鐘

－ 準備食材 －

土豆1個熟芝麻6克鹽1克

－ 步驟 －



1.參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶 食材準備：土豆1個，熟芝麻6克，鹽1克 烹飪時間：20分鐘 難度分析：初級



2.土豆洗凈，削去外皮。



3. 土豆用刨片器，刨成1毫米左右的薄片。 用刀切也是可以的，考驗你刀功的時候到了！切的越薄，烤出來的薯片越脆。



4. 把切好的土豆片放入清水中沖洗一遍。



5.土豆片取出，用廚房紙巾把表面的水份擦干凈。一定要擦干，不然很難烤脆哦。



6.熟芝麻用搟面杖，搟幾下。



7.土豆片中加入芝麻和鹽。



8.往烤盤上鋪一層錫紙或油紙，再刷上薄薄的一層食用油，防止薯片粘在烤盤上，然后把土豆片鋪在上面。



9.烤箱調至上下火190度，10分鐘。



10.放入預熱好的烤箱中。



11.. 取出，翻面。

12.繼續放入烤箱，烤10分鐘。 要觀察著烤中途可以再翻面，盯著有薄的先脆了的提前拿出去?；鸷蛞莆蘸?，勤翻面烤，又香又脆



13.香、甜、酥、脆，非常好吃。 還可以讓孩子蘸點番茄醬一起吃，一次沒有吃完的薯片可以裝袋密封保存以免受潮。

－ 小貼士 －

君君提示； 沒有烤箱的媽媽也可以用微波爐高火轉2分鐘，取出立刻將薯片翻至另一面再烤2分鐘。 根據自家微波爐不同的功率時間上可做調整，但是盡量避免中途不斷拿出薯片檢查火候。 要點回顧： 1.土豆用刀切也是可以的，考驗你刀功的時候到了！切的越薄，烤出來的薯片越脆。 2.步驟12繼續放入烤箱要觀察著烤中途可以再翻面，盯著有薄的先脆了的提前拿出去?；鸷蛞莆蘸?，勤翻面烤，又香又脆

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