1、直接放在干燥的地方保存。掛面是完全可以放冰箱的。
2、冰箱本就是用于存放各種食物,具有保鮮,急凍,延長存放時間的功能。掛面放冰箱是需包裝密封,密封好的掛面可以不患味,并能增加存放期。但不宜放在急凍室內,因為急凍室會將掛面凍硬,待解凍后又成了稀軟的,煮食也沒有掛面味了。
3、掛面本身是生的干制品,只要是保存在衛生干燥且低于20度以下的環境中一般不要緊。如果放在溫、濕度較大的地方就容易發霉那千萬別吃了。
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