水餃化了粘在一起怎么辦

我相信大家每次煮餃子，都會有餃子粘在一起的苦惱吧，每次想好好煮一次餃子，然后又粘在一起了，或者是破皮了，這種小問題對于小編來說是很簡單的，下面就讓小編教大家幾個小技巧把，搬好小板凳開始學哦。

首先說一下剛包好的餃子要冷凍然后拿出來吃的時候怎樣避免粘在一起，剛包完的餃子，表皮是都會有些濕，所以在將餃子一起放入冷凍層的時候，就容易出現粘在一起的現象，所以在將餃子放入冰箱冷凍之前，先鋪上一層保鮮膜，然后將餃子滾上一圈面粉，這樣的餃子一起放入冰箱中的時候，就能避免它們凍硬之前粘在一起的現象但是如果餃子上的面粉過多的話，就會容易增加煮熟餃子的難度哦，還容易使餃子粘鍋，所以面粉適量一些哦，還可以在要放餃子的隔板上鋪上保鮮膜，撒上少許面粉，再放上餃子，每個餃子要隔開，最后放入冰箱中軟凍15~20分鐘，取出時餃子皮變硬，再裝袋放入冰箱的冷凍層，就不會出現冷凍粘在一起的現象了，get到這個小知識點了嘛。下面小編就開始分享在煮的時候如何防止粘在一起的方法了哦。

第一種：其實煮速凍餃子和普通餃子沒什么特別大的區別的，所以水開之后下鍋蓋鍋蓋，但是為了防止粘連，可先用漏勺順著一個方向輕輕推動，大火煮開后，打開鍋蓋繼續煮2至3分鐘，加點涼水，這樣連續三次，直至餃子皮呈透明狀，稍滾開1、2分鐘即可裝盤，而且也不會粘在一起哦。

第二種：下鍋煮之前先放在涼水里泡一泡，在鍋里的水還沒有沸騰的時候先放點鹽，然后把餃子放進去，餃子就不會破，更不會粘，這種效果挺不錯的哦。

第三種：當然了，速凍嘛，還沒有先解凍哦，但是解凍的過程不要用力的去掰它，等他融化自己就會分開了，這樣也是一直不錯的辦法哦。

溫馨提示一下：雖然餃子放在冰箱的冷凍層中能保存很長的時間，但是餃子冷藏的時間越長，其新鮮的香味就會越淡，營養價值也會降低，所以餃子一次不要包的過多，也盡量在短期內吃完包好保存的餃子。

以上就是小編得出的小方法和小技巧哦，還是挺實用的哦。

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