1、國家糧食儲備庫里常溫存放的稻米尚能保存3年，若放在冷凍室里，那起碼能保持10年以上不壞。但保存成本就太高了，劃不來。
2、大米不建議放冰箱冷凍，冷凍之后大米的質地，口感都會變差的。如果為了防蛀，生蟲的話，建議放入冷藏保鮮，保存12～18個月應該沒問題，而且質地口感基本上變化不大。不過要用塑料袋封口存放。大米冷凍不可取。
3、大米作為谷物，只要避光透風防潮保存就好了。煮熟的米飯放冷后又會變干變硬，這是淀粉分子隨著能量的散失、水分的蒸發，分子又重新排列整齊的結果，這種現象叫做淀粉的老化回生?；厣拿罪埐粌H口感差，而且難以消化，所以營養價值低。
聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com
Copyright ? 2019-2022 湖南福仁科技有限公司 版權所有
湘ICP備19013665號-5
視頻許可證編號：（湘）字第00637號
湘公網安備 43010402000898號
違法及侵權請聯系：TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com 本站由北京市萬商天勤律師事務所王興未律師提供法律服務
