1、第一種方式，把蝦洗干凈，蝦腦除掉;尋找蝦身的第二節和第三節的相接處;捉到其頭向下褪，蝦仁就褪出來，隨后再把下翻過去，把龍蝦尾摘下，鮮蝦就出來。
2、第二種方式 隨后把蝦劍和不起作用的首尾一部分剪去，然后把蝦放進電冰箱速凍起來。去皮是在喂前剝的，最先把蝦解凍一點。
3、第三種方式，用一小盆，放進5 g酵母粉，添加溫開水50g，總而言之，酵母粉與溫開水之之比1：10攪拌，放進大龍蝦，侵泡10分鐘以后，剝。那蝦米皮就老老實實的往下掉了。
4、第四種方式，按序撥殼皮皮蝦剝起來較為不便，很多人都那么覺得，可是想起蝦仁美味，很多人禁不住會用最懶的方式來撥殼。根據試驗認證。從銷售市場上買回來新鮮的皮皮蝦，煮開后，選擇好多個塊頭類似的開展試驗，最先采用的便是這類非常簡單的撥殼方式。
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