在我們日常生活中青團是一種由糯米和餡料制成的甜點，清明前后家家戶戶都會買一些艾葉青團放到家里來吃。我們都知道艾葉青團剛做出來的時候，質地柔軟且香甜可口。然而一些朋友發現買回的青團當天吃不完，但是第二天拿出來時青團已經變硬。那么遇到青團變硬的這種情況我們應該怎么做呢？接下來就由我來介紹一下加熱變硬青團的方法吧。
第一步：
我們可以將制作好的變硬的青團先放在室內自然軟化一下，這個過程大概持續十分鐘左右。
第二步：
然后我們準備一個蒸鍋并且往鍋里面加水，靜靜等待水沸騰。
第三步：
等到水沸騰以后，我們放一個架子將變硬的青團放到上面。
第四步：
大概蒸煮10分鐘左右，我們就可以取出食用了。這個時候熱青團味道極好，一定要趁熱趕緊吃掉噢。
需要注意的是青團變冷變硬之后一定要先加熱后食用。因為青團中糯米冷卻后不容易被人體消化，而且青團的營養結構也會被破壞。而且我們吃青團時最好是搭配竹筍或馬蘭頭一起食用，這些食物在一起吃可以加快青團的消化吸收和營養的攝入吸收。
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