1、市場上出售的酸梅粉并不是純正的酸梅粉,它是以酸梅粉為主要原料,會加入適量白砂糖,山楂汁以及糖桂花和天然香精,這樣的酸梅粉在購買以后可直接沖調飲用,具體做法是取一個干凈的杯子,把適量酸梅粉放在杯子中,然后沖入五六十度的開水,用筷子調勻上酸梅粉化開,隨后再把它放入冰箱冷藏3~4小時取出后可直接飲用。
2、如果沖調后的酸梅粉不想放入冰箱,也可加入適量冰塊調味,這樣會讓酸梅湯的滋味更加誘人,但人們在飲用酸梅粉沖調出的酸梅湯時一定要注意,不能在空腹的狀態下和,不然會對人類胃黏膜造成明顯損傷,容易出現反胃,吐酸嚴重時還會造成胃痛。沖調好的酸米粉適合在飯后或者在食用油膩食物時飲用,它能促進消化也能祛除油膩。
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