香椿：產于長江南北地區，香椿具有獨特的濃郁清香，食之清爽適口，是夏令較為受歡迎的菜品之一。香椿芽不僅營養豐富還具有食療效果，香椿含鉀，鈉，鈣等成分，有補腎養發生發，消炎止痛，理氣健胃的作用還可治風寒，風濕痹痛，痢疾，胃痛等。香椿中含有維生素C，胡蘿卜素等，有增強免疫力的功能。香椿中還含有維生素E和性激素物質，可抗衰老和滋陰補陽之功效。而且對不孕不育也有一定療效，所以有“助孕素”的稱譽。香椿的味道并非所有人都喜歡，吃不慣香椿的人會感覺不好吃并帶著苦味。喜歡吃的人那真是苦中作樂，愛不釋手。
香椿有點苦還能吃嗎？當然可以吃了。香椿本身就是一種帶有苦味的食物，無論多么鮮嫩，都會有些苦味的。香椿之所以會苦，因為香椿中含有草酸，導致食用時會覺得苦，所以有點苦的香椿是能吃的。香椿越老，其含有的苦味素就越高，味道也越苦。所以太老的香椿就不建議吃了。一般人都可以吃香椿，但是患有慢性疾病人群不宜吃，因為香椿是發物容易誘發痼疾復發。
如果想吃香椿但是又接受不了香椿的苦味，在食用前可以用沸水把香椿燙1分鐘，也不滎陽其自身的營養價值。
聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com
Copyright ? 2019-2022 湖南福仁科技有限公司 版權所有
湘ICP備19013665號-5
視頻許可證編號：（湘）字第00637號
湘公網安備 43010402000898號
違法及侵權請聯系：TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com 本站由北京市萬商天勤律師事務所王興未律師提供法律服務
