1、我們生活中也常常會用到奶酪,其實芝士與奶酪本是同一類產品,只是叫法稱呼不同。
2、大多數奶酪是用奶牛的牛奶加工出來的高蛋白營養食品,一般是黃色塊狀,也可以做成片狀,條狀。也有的奶酪是用別的哺乳動物,如羊,水牛,鹿,駱駝等的奶加工出來。奶酪可用來做比薩餅,奶酪蛋糕,奶酪餅干等。
3、在外國,芝士一般為片裝的,像我們超市里賣的那種方片奶酪一樣,而奶酪又分硬奶酪和軟奶酪,硬奶酪一般是大塊的,也就是那種能拉出絲的奶酪。味道方面,芝士和奶酪是一樣的。
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