1、材料:鴿子,大紅棗,咸肉數片,雞精,鹽,料酒,木耳,蔥姜,麻油
2、做法:鴿子活殺處理干凈,切大塊,放入鍋內,加水半鍋,倒入料酒、蔥姜,煮40分鐘。放入泡發的木耳、咸肉片、大紅棗,繼續煮至鴿肉熟軟。加鹽、雞精調味,加蔥段,淋一勺麻油提香。
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