1、干貨保存:若燕窩較干燥,則可用密封保鮮法,在徹底晾干后(不可陽光直曬)密封保存。
2、濕貨保存(已浸濕):可以把浸發后的燕窩放在干凈密封且防水防油的器皿中,一般可冷藏保存1-2周左右。
3、成品保存(已燉煮):如燕窩已經燉好,而一次性又吃不完,則可以將其放在冰箱里的保鮮層保存,并盡量在3天內食用完。
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