菠菜焯后能和豆腐同時食用么
來源:懂視網
責編:小OO
時間:2022-10-02 10:11:57
菠菜焯后能和豆腐同時食用么
菠菜中含有物質草酸,這種物質可以和豆腐中的鈣質結合形成草酸鈣,影響豆腐的鈣質吸收,不僅如此,草酸鈣為沉淀物質,長期食用可能會有結石病,并導致人體缺鈣,造成很多健康隱患,但將菠菜炒一下,高溫的水,可以破壞菠菜中草酸的結構,使草酸消失,進而不會與豆腐形成草酸鈣,所以焯后的菠菜和豆腐組合食用很安全。
導讀菠菜中含有物質草酸,這種物質可以和豆腐中的鈣質結合形成草酸鈣,影響豆腐的鈣質吸收,不僅如此,草酸鈣為沉淀物質,長期食用可能會有結石病,并導致人體缺鈣,造成很多健康隱患,但將菠菜炒一下,高溫的水,可以破壞菠菜中草酸的結構,使草酸消失,進而不會與豆腐形成草酸鈣,所以焯后的菠菜和豆腐組合食用很安全。
菠菜中含有物質草酸,這種物質可以和豆腐中的鈣質結合形成草酸鈣,影響豆腐的鈣質吸收,不僅如此,草酸鈣為沉淀物質,長期食用可能會有結石病,并導致人體缺鈣,造成很多健康隱患,但將菠菜炒一下,高溫的水,可以破壞菠菜中草酸的結構,使草酸消失,進而不會與豆腐形成草酸鈣,所以焯后的菠菜和豆腐組合食用很安全。
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菠菜焯后能和豆腐同時食用么
菠菜中含有物質草酸,這種物質可以和豆腐中的鈣質結合形成草酸鈣,影響豆腐的鈣質吸收,不僅如此,草酸鈣為沉淀物質,長期食用可能會有結石病,并導致人體缺鈣,造成很多健康隱患,但將菠菜炒一下,高溫的水,可以破壞菠菜中草酸的結構,使草酸消失,進而不會與豆腐形成草酸鈣,所以焯后的菠菜和豆腐組合食用很安全。