服務中國白酒流程
一、白酒顯示:
1、把服務巾疊成長方形。
2、右手持用服務巾包好的酒,用左手四個指尖輕托住酒瓶底部。
3、站在主人右側,酒瓶呈45度傾斜,為主人展示白酒,商標向上。
二、斟白酒:
1、征得客人同意后,在客人面前打開白酒。
2、服務時,左手持干凈的服務巾,右手執白酒,從客人右側順時針依次為客人斟倒;
3、按照先賓后主,女士優先的原則。
4、酒瓶與酒杯成45度角,瓶口不要碰觸酒杯,但不宜離杯過高,以免酒水濺出。
5、酒斟八分滿;
6、倒完一杯酒時,順時針方向輕輕轉動瓶口,避免酒滴在臺面上,并及時用干凈的服務巾擦干瓶口。
三、白酒添加:
1、隨時為客人加酒。
2、若客人瓶中酒只剩下1杯的量時,詢問主人是否再加一瓶,如果主人不再加酒,應觀察客人,待其喝完酒后,及時將空的酒杯撤掉。
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