1、晾曬時間要取決于溫度、風力等原因。7-10天就差不多了。吃的話,3-4天后就可以了。但不要曬得太干,否則口感就差了。后用塑料袋盛起來放進冰箱里速凍或冷藏,也可用棉簽蘸上少許花生油均勻涂抹表面,懸掛在10℃以下陰涼處。
2、做好香腸后,將其掛在通風較好的地方晾起來。發現氣泡,用針刺排氣。每隔12厘米左右為1節,進行結扎,兩天后再翻轉一次。
3、香腸風干更好,香腸其實不能曬太陽,太熱的天氣反而不適合曬香腸,這樣不僅導致香腸出油厲害,還可能回導致香腸味道變質、發霉、變壞等。
聲明:本網頁內容旨在傳播知識,若有侵權等問題請及時與本網聯系,我們將在第一時間刪除處理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com