食材：
雞肉適量、青椒2個、木耳40克、白糖3克、食用油5克、醬油10克、鹽5克、姜末1克、蒜30克。
做法：
1、準備好食材，將青椒、雞肉切塊，分別焯水；
2、炒鍋倒油，放入白糖；
3、炒出糖色時放入雞塊，翻炒裹上糖色；
4、倒入適量料酒，炒勻；
5、放入姜末、醬油，加入開水至沒過雞肉；
6、加入適量鹽，燉15分鐘；
7、待雞塊八分熟時，放入準備好的木耳、青椒，大火炒5分鐘關火即可。
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