清炒蔬菜減肥

吃炒青菜不能減肥：

1. 炒青菜熱量不高，但一般不具有減肥效果或保健效果。

2. 能否減肥與吃青菜關系不大，應注意保持熱量攝入不超過消耗，注意飲食清淡，少吃高脂肪食物。

3. 可以適當吃一些新鮮蔬果，含熱量和脂肪低的食物，以及富含膳食纖維的食物，有助于排便和減肥。

4. 減肥時應加強有氧運動，如慢跑、游泳、跳繩等，醫師指導下科學減重。

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炒青菜能減肥嗎

炒青菜能減肥

炒青菜與肉類相比，其中含有維生素與膳食纖維，能加快身體代謝，促進排便，是較佳的減肥食品。需注意的是，減肥吃炒青菜不可加入過多的油分，以免脂肪含量高，起不到減肥的效果。最佳的減肥青菜應該少油少鹽，可減少脂肪堆積。

炒青菜熱量

青菜的熱量比較低，一般20大卡左右?？梢詼p肥，因為青菜的膳食纖維含量高。谷薯類做主食、青菜1~2斤，水果半斤、奶300ml、肉2兩。減肥需要運動和飲食的配合，做到健康減肥。不要嫌慢?？梢悦刻靾猿峙懿?，配合合理的飲食，要多吃富含膳食纖維的食物，例如五谷雜糧以及蔬菜水果，膳食纖維可以幫助控制體重，增加飽腹感，促進排便，還可以做些室內活動。

炒青菜的熱量是多少大卡 怎么做青菜減肥

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炒青菜的熱量是多少大卡

1盤炒青菜(300克)121大卡。

1棵青菜(30克,可食部分24克)10大卡。

1盤燙青菜(300克)90大卡。

每100克青菜里面含有的熱量只有25大卡，而且青菜里面是含有纖維素，能夠很好的促進腸胃蠕動，能夠促進消化吸收，而且對于排便是有不錯的功效，能夠很好的幫助保持身材和體型，而且對于排毒養顏美容有很好的作用，所以是減肥非常不錯的選擇。

怎么做青菜減肥

燙青菜水量要夠

水煮青菜或者燙青菜的時候需要很好的注意時間，因為時間太長了就是會破壞里面的維生素，當然如果水量足夠的話，青菜里面的營養素也是不會破壞太多。至少要汆燙份量的5倍。

油包菜

炒青菜的時候，先將菜在鍋里面進行干炒，這樣可以幫助脫水，能夠使得蔬菜的體積變小，等到蔬菜炒熟之后，就先關火，然后倒入油攪拌均勻。使用的油量不需要太大，而且能夠分布在蔬菜的表面，所以吃到肚子里面的油是不多的，而且在關火之后才能夠加油，這樣就不會有油脂氧化或酸化的狀況，這樣才是能夠保證健康。

水炒代替汆燙

蔬菜里面的含有油溶性的維生素，維生素是需要用油脂才是能夠釋放的，燙青菜雖然說熱量少，但是也是會減少維生素的營養價值。

吃青菜減肥效果怎樣

如果只是吃青菜來減肥，這是不科學的，雖然說可以減輕體重，但是如果身體攝入的脂肪和蛋白質不足，也會引起很多的疾病，會致營養不良，所以想要減肥就是要管住嘴，多運動鍛煉，每天要攝入足夠的脂肪和蛋白質。

青菜里面含有豐富的維生素和碳水化合物，多吃一些對身體健康有很多的好處和幫助，有利于控制體重，但是只吃青菜和水果來減肥的話，就不能夠滿足我身體正常的生理機能，身體會容易虛脫，所以在減肥的時候一定要注意科學合理。

青菜怎么炒好吃又翠綠

第一、炒青菜的時候油量要比平時制作的時候多放一些，如果沒有油滋潤青菜，就會沒有水盈盈的感覺，吃起來也不會爽口的。

第二、炒青菜的時候要注意火候，一般來說都是用大火快炒，一定不要用小火慢慢的煮，。

第三、在炒菜的時候放鹽是非常關鍵的，本身水就是很足的菜要在炒到八成熟的時候再放鹽，早放鹽的話會使得菜里面的水析出，不僅會影響到菜的顏色，也會影響到口感，一些水分不多的菜在放油之后倒入一些鹽分，然后將青菜倒入到鍋里面快炒，這樣會使得菜色更加的翠。

第四、青菜在入盤的時候一定要注意不要堆起來，要用筷子在盤子中間弄出一塊空地，這樣可以使得青菜更好的散熱，不會因為溫度高而使得菜肴變色。

減肥家常菜菜譜大全 這10道低脂少油讓你越吃越瘦

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減肥家常菜菜譜大全

青筍炒木耳

材料：青筍500克、木耳100克、紅椒20克、蒜15克、食用油 適量、鹽1茶匙、糖0.5茶匙、蠔油1茶匙、生粉1茶匙

做法：

1、青筍切片，木耳泡發洗凈，紅椒和蒜子切片

2、鍋熱放油，爆香蒜片

3、下青筍片炒至斷生

4、放入紅椒

5、以及木耳一起翻炒

6、炒至8成熟時，調入適量鹽、糖

7、臨出鍋澆碗汁（清水，蠔油，生粉）

8、大火炒勻，即可出鍋

雞蛋炒雙菇

材料：雞蛋3個、真姬菇1把、胡蘿卜 半根、小蔥1棵、食鹽1小勺、胡椒粉1小勺、植物油 適量

做法：

1、準備好原材料；雞蛋放入碗中加適量鹽打散；燒熱鍋， 加入適量的油， 將蛋液放入

2、待蛋液煎至定型后，再將其鏟成小塊后盛出；鍋中再放入少許油， 加入胡蘿卜塊翻炒；微微煸出紅油后下入準備好的雙菇翻炒

3、雙菇炒出水分后煮上一兩分鐘， 加入鹽、胡椒粉調味；加入雞蛋， 翻炒幾下 ；出鍋前加入小蔥，翻炒均勻后關火

辣炒什錦藕丁

材料：藕1節、火腿100克、柿子椒1個、紅椒1個、豆腐4塊、豆豉辣醬30毫升、醬油15毫升、食鹽3克

做法：

1、青紅椒去蒂去籽洗凈后切成丁?；鹜惹卸?。豆腐干切丁。蓮藕去皮洗凈后切丁

2、炒鍋燒熱后倒入油，待油7成熱時，倒入豆腐丁用大火煸炒1分鐘，至豆腐丁表面成微。倒入蓮藕丁翻炒2分鐘

3、調入老干媽辣醬，醬油和鹽翻炒均勻后，倒入火腿丁，青紅椒丁，再繼續翻炒1分鐘即可

白菜豆腐

材料：白菜800克、豆腐400克、植物油3湯匙、姜1片、蒜3瓣、細香蔥1根、食鹽1.5茶匙、雞精1/2茶匙、水 少許

做法：

1、白菜切段，豆腐切塊

2、豆腐和白菜各下水焯一下，撈出瀝干；鍋中倒植物油燒熱，放入姜蒜蔥，炒香

3、放入豆腐略煎一下，加水(或高湯)小燉一會兒；放入白菜翻炒幾下，最后調入鹽和雞精

蒜蓉粉絲蒸娃娃菜

材料：娃娃菜1棵、粉絲2捆、蒜1頭、紅尖椒2個、細香蔥2根、白胡椒粉1/2茶匙、生抽2湯匙、白砂糖1茶匙、水2湯匙、植物油2湯匙

做法：

1、準備好上述所需食材，將娃娃菜切成4瓣，粉絲泡軟、大蒜切末、香蔥切粒、紅尖椒切碎

2、炒鍋注入植物油，油燒3成熱，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水

3、加入白砂糖，煮開后盛出，好的蒜蓉汁里加白胡椒粉

4、泡軟的粉絲鋪在盤底，擺放娃娃菜

5、澆上蒜泥醬汁，加白胡椒粉提鮮

6、鍋里水開后，將娃娃菜放入蒸屜，加入紅尖椒碎，蒸10-12分鐘，點綴香蔥碎即可

香菇油菜

材料：香菇10個、油菜400克、姜1小塊、蒜2瓣、泡椒1個、生抽10克、米醋5克、香油3克、蠔油5克、淀粉4克、水 適量、植物油15克

做法：

1、準備好原材料

2、香菇洗凈，然后用小刀刻出如圖的花紋

3、油菜清洗干凈，比較大的改刀成小朵

4、姜、蒜切成末，泡椒切成小圈

5、半碗水加入生抽、米醋、蠔油、淀粉，調成汁待用

6、鍋里加入適量水，加入適量食鹽和香油燒開

7、放入油菜焯水約一分鐘

8、焯好水的油菜裝盤

9、鍋里加入適量油，爆香姜蒜末

10、加入香菇、少許鹽，翻炒

11、加入調好的汁，一邊煮一般翻動香菇

12、湯汁濃稠的時候加入泡椒

13、將燜煮好的香菇盛入油菜的盤子里，香菇油菜就做好了

紅燒冬瓜

材料：冬瓜300克、細香蔥1根、生抽5克、老抽5克、食鹽3克、白糖3克、植物油2湯匙

做法：

1、冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的塊(冬瓜皮要多刨掉些，最好把綠色的莖去掉，否則硬硬的影響口感)

2、植物油鍋燒熱后，下入冬瓜翻炒

3、炒到冬瓜的邊角微黃

4、調入生抽、老抽、鹽和白糖，以及適量水，蓋上蓋子中小火煮10分鐘左右(水不要加太多，冬瓜本身也會出水)

5、冬瓜煮爛入味后，大火收汁，出鍋前撒上蔥花

白灼西蘭花

材料：西蘭花2朵、色拉油1勺、蒸魚豉油 適量、食鹽 適量

做法：

1、西蘭花買回來之后，要用大量的鹽水浸泡半小時以上。因為西蘭花是農藥非常濃烈的蔬菜，加上表面凹凸，更容易有農藥殘留，一定要處理好方可食用

2、浸泡好沖洗干凈的西蘭花，切成塊

3、將西蘭花焯熟

4、過涼

5、過涼后的西蘭花擺盤，倒入蒸魚豉油

6、鍋中燒熱一勺油，澆在西蘭花上即可

蠔油生菜

材料：生菜1棵、植物油1.5湯匙、食鹽1小勺、蠔油2湯匙、玉米淀粉5克、水 適量、蒜5克、白糖1/2小勺

做法：

1、生菜洗干凈瀝干水備用

2、大蒜拍碎切粗米，用玉米淀粉和清水兌成水淀粉(稍薄一點)，燒一鍋開水，放1小勺鹽

3、然后放入生菜，焯十秒左右后迅速撈出瀝干水

4、焯好的生菜擺入盤中待用

5、另起鍋，放少許植物油燒至五成熱，放入蒜末爆香

6、加入蠔油、白糖和水淀粉，燒開后淋在生菜上即可

酸辣土豆絲

材料：土豆300克、干辣椒3個、姜2片、植物油2湯匙、食鹽1/2茶匙、雞粉1/4茶匙、米醋1湯匙

做法：

1、土豆洗凈，去皮切絲，放入清水中浸泡

2、鍋中熱油，爆香姜片和干紅辣椒段

3、倒入土豆絲不停地翻炒

4、斷生以后，調入少許的鹽、米醋和雞粉，炒勻即可

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