1、雪燕俗稱“植物燕窩”。它是雪燕樹的木髓分泌物,在經歷7—15天的自然風干凝結后,形成的顏色清透的結晶。它的主要成分是植物膠質,純天然、低脂肪、富含豐富營養的植物膠原蛋白。
2、紅棗枸杞燉雪燕:先按每人3克雪燕,開水浸泡6小時后盛入燉盅內,然后放入兩粒紅棗和幾粒枸杞,加水沒過食材,最后小火慢燉20分鐘后加糖即可食用。
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