怎么把紅豆粥煮粘稠

紅豆大家一定都比較熟悉，因為它有益氣補血的功效所以食用紅豆對我們的身體也是非常好的，而且紅豆的用途非常的廣泛，我們平時有吃過紅豆粥、紅豆沙以及紅豆湯等富有營養的美食，相信大家也有發現在網絡上或者是餐館中很多紅豆湯或者是紅豆粥都非常的濃稠，我們自己在家做的時候卻容易煮的很稀。那究竟應該如何操作才能熬出稠稠的紅豆水呢？接下來就為大家來支幾招。

第一步：

紅豆煮不稠主要的原因是沒有達到水溫和對水分的吸收速度，所以我們先把紅豆洗干凈之后裝在盒子里，然后放進冰箱冷凍室凍大概三四個小時左右。

第二步：

然后我們再拿出來按照正常的煮紅豆方式開始煮，這樣紅豆很容易就可以煮爛。而且我們還可以用冷熱交替的方式煮紅豆湯，這樣煮好的紅豆湯還非常的軟糯粘稠。

第三步：

接著我們撈起紅豆然后冷水下鍋進行燉煮，選擇用大火將紅豆湯燒開，為了不直接影響到紅豆湯的口感，如果發現紅豆湯的表面出現一層浮沫就需要及時把里面的浮沫撈出來。

第四步：

然后再轉小火慢慢的燉煮，不用使用鍋鏟翻動里面的紅豆，直接靜靜的等待大概燉煮30分鐘的樣子，紅豆就已經基本上已經煮的軟爛了，這時候在放入白砂糖然后煮出來的紅豆湯就會又濃稠又甜了。

以上就是紅豆如何熬成稠稠的具體操作方法，相信大家通過上述內容的介紹和了解，都能夠很快的學會如何熬制。

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