以下是可能導致毛尖茶泡出來渾濁的原因:
1.水溫太高:如果水溫過高,會燙傷茶葉,導致茶葉中的物質過多釋放,進而使茶湯變渾濁。建議使用80℃-85℃的水溫沖泡毛尖茶。
2.時間過長:長時間浸泡會使茶葉中的物質過多溶解出來,從而導致茶湯變渾濁。建議控制浸泡時間,一般3-5分鐘足夠。
3.茶具不潔凈:茶具不干凈也會導致茶湯變渾濁。建議事先清潔好茶具,特別是茶壺和茶杯。
4.茶葉質量不好:茶葉質量差也會導致茶湯變渾濁。建議選擇質量好的、有良好口碑的毛尖茶葉。
總之,要制作出清澈的毛尖茶湯,需要注意水溫、時間、茶具清潔和茶葉質量這幾個方面。
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