陳皮白茶小茶餅怎么泡

1. 準備材料：陳皮白茶小茶餅、開水、紫砂壺/玻璃杯/陶瓷杯。

2. 將陳皮白茶小茶餅放進壺中/杯中。

3. 將開水燒開，稍稍冷卻后，倒入壺中/杯中，留出適當的空間。

4. 蓋上壺蓋/杯蓋，靜靜等待1-2分鐘，讓小茶餅徹底浸泡。

5. 將茶湯分別倒入小杯中，每杯茶湯大概2/3杯。

6. 將第一泡排掉（可以蓋上壺蓋/杯蓋保溫），第二泡開始可以慢慢品飲啦！

溫馨提示：

1. 泡茶水溫以95℃左右為宜。

2. 小茶餅的松散程度會影響茶湯濃淡口感，不妨嘗試一下不同松散程度的茶餅泡出來的茶水口感。

3. 第一泡水不要喝，叫做“洗茶”，主要是讓茶餅逐漸散開，讓茶湯更加濃郁。

4. 相較于茶具，我覺得使用陶瓷杯比較好，畢竟白茶口感清香，用玻璃杯會感到無趣，而紫砂壺又有些莊重，影響到茶的真實味道。

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