1. 準備好茶具:茶杯、茶壺、慢慢壺、茶葉篩等。
2. 將茶壺、慢慢壺、茶杯等茶具用溫水沖洗一遍,以去除雜質。
3. 將綠茶葉篩入茶壺中,建議用5克綠茶葉泡250毫升水,根據個人口感可自行適量增減。
4. 先用80℃左右的溫水,淋濕茶葉,然后倒掉第一泡水,以活化茶葉。
5. 用熱水沖泡綠茶,建議水溫在80℃左右,用慢慢壺邊倒水邊旋轉茶壺,讓熱水均勻浸濕茶葉。
6. 泡水的時間一般在1-2分鐘,需要視茶葉的品種、功夫等而定,通常泡3-4次茶就差不多了。
7. 壺中茶湯應該盡量倒完,不可留余,讓每一泡茶之間都有一定的間隔時間,讓茶葉的香氣和味道釋放充分。
8. 喝綠茶時,要小口輕飲,緩慢品嘗,品出綠茶的滋味??梢詫⑴莺玫木G茶分多次品嘗,以體驗不同泡法和泡出來的不同味道。
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