1. 蜜汁瓊脂糕:蜜汁瓊脂糕是合肥的傳統名點之一,由紅棗、核桃、花生、糯米和蜜糖等材料制成,口感軟糯甜香。
2. 狗不理包子:狗不理包子起源于天津,但在合肥也有很高的知名度。它以皮薄餡兒大著稱,經典口味有豬肉大蔥和鮮肉粉絲兩種。
3. 姜蔥饃饃:姜蔥饃饃是合肥特色早點之一,用發面揉制成圓形饃饃,內餡有姜絲、蔥花和少許油鹽,口感香脆可口。
4. 腌篤鮮:腌篤鮮是合肥餐桌上的一道傳統菜品,選用篤鮮魚或者鯉魚,經過腌制、晾干等多個工序制作而成,味道鮮美、咸香有嚼勁。
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