新西湖龍井怎么泡

1. 熱水沖洗杯子或茶壺：將空的茶杯或茶壺用熱水沖洗一遍，既能預熱器具，又可以清洗出積塵。

2. 熱水煮沸：“開水燙茶”是龍井茶的傳統沖泡方式，可將龍井茶與熱水置于同一壺中，然后用熱水煮沸。

3. 放入龍井茶葉：將龍井茶葉放入茶杯或茶壺中，茶葉的用量可根據個人口味和器具大小而定，一般建議使用2克至3克龍井茶葉。

4. 然后倒入熱水：熱水溫度可以根據自己的口感需求進行選擇，一般為70℃~80℃左右，保持水的溫度不要過高。

5. 靜置1-2分鐘：讓茶葉自然均勻地浮上水面，用茶葉挑選期間呈現出“初味、次味、三味、余味”的品茶過程。

6.均勻推陳出新：通過輕輕晃動茶杯或茶壺，讓火的溫度更均勻地傳遞到水中，然后繼續品茗。

7.持續加入適量熱水：增加龍井茶的口感和顏色，一般在茶杯或茶壺中的茶汁剩下1/4時加入。

8. 白開水沖杯：在品茗的同時，隨時用白開水漱口，提高口感和茶葉在口腔中的留香時間。

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