1. 清洗杯子:先沖洗杯子,以去除杯子中的雜質和氣味。
2. 預熱杯子:倒開水將杯子沖滿,然后倒掉水分。這樣可以讓杯子變得更加溫暖,使茶葉能夠更好地散發出香味。
3. 加茶葉:倒入適量的明前西湖龍井茶葉,一把茶葉約為3-5克。
4. 沖水:用70-80℃的熱水,緩緩澆到茶葉上。一開始水流速度要慢,讓茶葉慢慢展開。等待幾秒鐘,讓茶葉更好地與水混合。
5. 倒出茶水:等待2-3分鐘,然后倒出茶水,直到杯子中只剩下茶渣。
6. 沖泡多次:可重復3-4次,每次沖泡時間逐漸減少,茶湯色澤逐漸變淡,但仍然具有余味。
7. 品嘗:最后,用香氣濃郁、湯色清澈、滋味鮮爽的西湖龍井茶,一口口品嘗與享受。
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