西湖龍井評茶標準樣

品名：西湖龍井

外形特征

條索形態：整體條索形態卷曲挺直，色澤墨綠，白毫顯露。

內質特征

香氣：茶香清高，有鮮甜花香。

湯色：明亮的黃綠色透亮，清新自然。

滋味：入口甘鮮喉韻回甘，余韻高峰分明，后味鮮爽。

葉底：葉質柔嫩，葉色墨綠，有兩片葉和一芽，葉形似雞舌，芽尖鉤勾。

評分標準：

1.外形得分：30分

2.香氣得分：25分

3.湯色得分：15分

4.滋味得分：20分

5.葉底得分：10分

總分：100分。得分50分以上為合格，80分以上為優秀，90分以上為精品。

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