炒青與烘青的區別
來源:懂視網
責編:小OO
時間:2023-08-06 22:09:38
炒青與烘青的區別
炒青是將鮮葉子放入炒鍋中,用火炒制使其葉色變青,同時去除葉子中的水分,使其更加干燥。而烘青通常是將摘下的茶葉放在烘干機中進行熱風烘干,使茶葉中的水分揮發,同時也使茶葉更加干燥。簡單來說,炒青是在高溫下快速炒制,烘青則是在較低的溫度下緩慢烘干。
導讀炒青是將鮮葉子放入炒鍋中,用火炒制使其葉色變青,同時去除葉子中的水分,使其更加干燥。而烘青通常是將摘下的茶葉放在烘干機中進行熱風烘干,使茶葉中的水分揮發,同時也使茶葉更加干燥。簡單來說,炒青是在高溫下快速炒制,烘青則是在較低的溫度下緩慢烘干。
炒青是將鮮葉子放入炒鍋中,用火炒制使其葉色變青,同時去除葉子中的水分,使其更加干燥;而烘青通常是將摘下的茶葉放在烘干機中進行熱風烘干,使茶葉中的水分揮發,同時也使茶葉更加干燥。簡單來說,炒青是在高溫下快速炒制,烘青則是在較低的溫度下緩慢烘干。
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炒青與烘青的區別
炒青是將鮮葉子放入炒鍋中,用火炒制使其葉色變青,同時去除葉子中的水分,使其更加干燥。而烘青通常是將摘下的茶葉放在烘干機中進行熱風烘干,使茶葉中的水分揮發,同時也使茶葉更加干燥。簡單來說,炒青是在高溫下快速炒制,烘青則是在較低的溫度下緩慢烘干。