富硒茶行業標準是指對于生產、加工和銷售富硒茶的規范和要求。以下為富硒茶行業標準的主要內容:
1. 原料:富硒茶應選用具備健康標識的無公害茶葉,采摘應在春季進行,茶園應有富硒土壤和無重金屬污染。
2. 生產加工:富硒茶的生產加工應符合食品安全標準,包括采茶、殺青、揉捻、干燥等環節應嚴格掌握溫度、濕度和壓力等參數。
3. 富硒指標:富硒茶應達到國家衛生標準中設定的富硒茶標準要求,即每100克茶葉中硒含量應達到0.5毫克以上。
4. 包裝:富硒茶的包裝應選擇符合國家衛生標準的無毒、無污染的食品級包裝材料。
5. 標注:富硒茶的包裝上應標注產品名稱、生產日期、保質期、富硒指標等信息,以及禁忌人群和存儲要求等。
6. 銷售:富硒茶的銷售應在專業銷售渠道內進行,銷售商應嚴格遵守食品安全法律法規,不得以虛假宣傳或誤導消費者的方式進行銷售。
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