紅茶香氣通常被分為六類:
1. 花香:各種鮮花的香氣,如玫瑰花香、茉莉花香等。
2. 果香:各種水果的香氣,如柑橘香、桃子香等。
3. 煙香:烤、煙熏、木本香味,如煙熏肉香、樺木香等。
4. 香料香:各種香料的香氣,如肉桂香、花椒香等。
5. 堅果香:各種堅果的香氣,如核桃仁香、杏仁香等。
6. 植物香:除花、果、香料和堅果香型外,還有茶類自身植物的香氣,如茶葉的青草香、葉菜香等。
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