桂花凍的做法

材料：

橘子皮10克、桂花10克、糖100克、水250毫升、明膠粉3克、白糖適量。

步驟：

1.取一個容量為750毫升的容器，將明膠粉與700毫升的水混合均勻。

2.將糖和橘子皮放入另一個深度為2厘米的小鍋中，加入一些水，煮沸后加入桂花。

3.將鍋子慢慢地倒入大容器中，攪拌一下。

4.然后將大容器放入冰箱中，等到肖凝時，用勺子將整個外邊刮一下，乘第二層時，將每一個蛋糕心打上一個顏色，然后從四面包圍著和外邊形成一個環狀。

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