什么樣的巖茶才是好茶

好的巖茶應該具有以下幾個方面的特質：

1. 香氣：好的巖茶應該有自然醇香和清新芳香的氣味，不帶任何刺激性味道。

2. 葉底：好的巖茶的葉底應該整齊、勻稱、鮮嫩、潔白。

3. 口感：好的巖茶應該入口柔和、滋味甘醇，回甘悠長，茶湯清澈透亮。

4. 茶性：好的巖茶應該具有溫和的藥用價值，具有潤肺、祛火、消食等功效。

5. 原材料：好的巖茶應該選用優質的原材料，如品質優良的茶芽、嫩葉等。

6. 工藝：好的巖茶應該采用先進的生產工藝，如手工揉捻、漸進式炭烤等，以保證茶葉的質量。

總之，好的巖茶應該具有自然醇香、勻稱整齊的葉底、柔和的口感、潤肺祛火的功效，選料優良、工藝精湛。

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