松針茶的制作工藝

松針茶的制作工藝可以分為以下幾個步驟：

1. 采摘松針：松針要在清晨采摘，選擇健康而不受損的松針。

2. 晾曬：采摘回來的松針要揀去雜質，然后晾曬一天左右，使其失去一部分水分。

3. 烘焙：將曬干的松針置于火爐上烘烤，溫度控制在70~80度之間，使其細胞破裂并釋放出香味。

4. 搓揉：將烘焙后的松針放入容器中，開始搓揉。這個過程需要大力地搓揉松針，使其變得柔軟并散發出更濃郁的香味。

5. 烘干：將搓揉好的松針放入爐子中再次烘干，確保其內部的水分得以蒸發并且防止霉菌生長。

6. 包裝：將制作好的松針茶裝入密封袋中，保持松針茶的香味和品質。

松針茶的制作工藝十分繁瑣，需要經驗豐富的工匠手工制作，這也是松針茶的寶貴之處。

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