西米露可以放牛奶嗎

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西米露放牛奶還是椰奶

煮西米露用牛奶、椰奶都可以。西米露又叫西谷米，產于馬來群島一帶，這種食物是印尼的特產，使用的是木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工而成。

西米的主要成分是淀粉，這種食物制作成的西米露因為口感十分獨特，所以在一些小吃甜點中經常會見到。

西米露的做法并不難，但是對于很多人來說都不會煮，煮西米露的時候，如果會直接下鍋煮，煮一會兒西米露就化成了水，煮這種食物最好是沸水下鍋，然后再將西米倒入鍋中，接著改成文火慢慢浸泡，中途用勺子輕輕攪動，防止西米粘鍋和粘連一起。

西米露煮好以后，需要放入冰水中過一下，這樣可以讓煮出來的西米晶瑩剔透，粒粒有彈性。

想要煮出好的西米露，買西米的時候也要好好分辨。質量好的西米，顏色純白不含任何雜色，每一粒都十分的圓潤飽滿。如果是質量比較差的西米，看起來就沒有光澤，顆粒大小也十分不均勻，甚至不夠飽滿，用手輕輕一捏，甚至可能會碎掉。

鮮牛奶可以做西米露嗎?

材料：西米、椰汁（或杏仁露）、牛奶、水果（選擇你喜歡的，比如草莓、菠蘿或獼猴桃）

步驟：

1、把西米用冷水泡一下

2、把西米放入鍋中用文火煮十分鐘左右。

注意：煮的時候要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，慢慢地水會如同漿糊，等到感覺西米都熬的只剩中間的小白點的時候,關火,把汁倒掉,把煮好的西米過一遍涼水 ，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。

3、完成上述步驟后可再把西米倒入鮮奶（如不愛喝牛奶，可加入杏仁露、揶汁或其他飲料）一起煮，小火即可。

4、最后，把喜歡的水果切成小塊輕輕到撒在西米露上，既裝飾了西米露又保留了水果的營養。

椰奶西米露

〖主料〗：西米、椰粉、鮮奶一袋

〖輔料〗：西瓜幾塊

〖調料/腌料〗：白糖兩勺，冰糖幾粒

制作過程：鍋中燒開水，改小火，把淘好的西米放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪。慢慢的慢慢的，就發現西米變得透明起來。等到西米心里還有一個小白點的時候，關火。

把煮好的西米過涼水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續煮。時間自己掌握。將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮。

芒果西米露

主料：西谷米50克,芒果300克

做法：1. 芒果一個切塊，一個榨汁；

2. 煮一鍋開水，下西米；

3. 煮到中間還有個小白點的時候關火，悶3分鐘，撈出過冰水；

4. 完全冷卻，撈出西米加鮮榨的芒果汁跟果肉即可。

水果西米露

配　　料: 西米、牛奶（或者椰奶）、水果（菠蘿、草莓、西瓜或者你喜歡的水果）

操　　作: 1.把西米放進清水里洗干凈，然后把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水里。（注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底）

2.煮到西米半透明，然后把西米和熱水隔開，再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。

3.煮一小鍋牛奶，放少許糖。（建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。）

4.把牛奶倒進西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放進冰箱，直到冰凍。

5.最后將你喜歡的水果切丁，放進冰凍的西米露里即可。

冰爽荔枝西米露

做法：1、把西米放進清水里洗浸干凈。

2、把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水里。(注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底)

3、煮到西米半透明，然后把西米和熱水隔開。

4、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。

5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。

6、煮一小鍋牛奶，放少許糖。(建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。)

7、把牛奶倒進西米里一起煮，不用煮太久。

8、把煮好的西米牛奶放進冰箱，直到冰凍。

9、今天準備的是荔枝(注：大家可以因自己喜歡的水果放進冰凍的西米露里)，把剝好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。

荔芋西米露

材料：

西米、芋頭各100克（約兩半）

鮮奶、椰汁各150毫升

冰糖125克（約兩半）

清水1,250毫升

做法：

（1）西米洗凈，芋頭去皮切粒﹔

（2）冰糖放入清水，用深盅盛載，蓋上蓋子，高火煮5分鍾﹔

（3）加入西米和芋頭粒，中火煮20分鍾﹔

（4）取出，攪入鮮奶和椰汁，便可供食，晾涼後放冰箱冷凍亦可。

西米露

材料：草莓500g，小西米100克，淡奶油100g，牛奶400g，白糖50g，魚膠粉5克。

做法：1、用熱水泡小西米5分鐘，再撈出小西米進沸水煮10分鐘左右，中間還剩一個小白點時關火，燜10分鐘，到完全透明;

2、燜好的小西米加入牛奶、白糖、魚膠粉一起拌均與，分裝入杯中冷藏半小時;

3、草莓壓成泥，加入打發好的淡奶油，拌成草莓慕斯狀;

4、把草莓泥倒入牛奶西米之上，一杯香甜美味的西米露丁就做好了。

牛奶與西米可以一起煮嗎

牛奶與西米可以一起煮。

牛奶西米露的做法

1.備原料。

2.水燒開放入西米。

3.冰糖容好備用。

4.要一邊攪拌。

5.煮到無硬心。

6.過涼水幾遍。

7.裝好。

8.放入純牛奶攪拌勻。

西米露放牛奶還是椰奶，椰奶西米露熱量

西米露吃甜品的時候會經常吃到，喝奶茶的時候也會有。因為西米露比珍珠小，吃起來也很方便，可以做很多種甜品，所以深受大家的歡迎。那么，煮西米露放牛奶還是椰奶，椰奶西米露熱量高嗎？

煮西米露的時候放牛奶或者椰奶都是可以的。西米露的做法不難，煮的時候不能直接下鍋，不然一會西米露就化成水了。煮的時候應該沸水下鍋，倒入西米露后要改成文火慢慢浸泡，中途用勺子輕輕嚼動，避免西米粘鍋。西米露煮好之后放冰水過一下，這樣煮出來的西米露晶瑩剔透，有彈性。

西米露是很常吃的糖水，做西米露時最好是放椰奶，口感會更佳，當然了，喜歡喝牛奶的朋友放牛奶也是可以的。喝糖水不要放太多糖水，過甜喝完后容易口渴，而且喝的過程中也容易膩。

椰奶西米露的熱量不高，每100克的西米露會含有358大卡。它是一種高碳水化合物的食品。平常購買西米露要注意分辨，質量好的西米露顏色是純白色的，不含任何雜色，每一粒都十分的圓潤飽滿。若是質量不好的西米露，看起來沒有光澤，顆粒大小也不均勻，甚至不飽滿，用手輕輕一捏都會碎掉。

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