燴面是哪里的特色
來源:懂視網
責編:小OO
時間:2022-05-24 18:02:35
燴面是哪里的特色
河南。燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統美食,以優質高筋面粉為原料,輔以高湯及多種配菜,類似寬面條,以味道鮮美,湯好面筋,經濟實惠,營養豐富,享譽中原,遍及全國。有羊肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等多種類型,是河南三大小吃之一。燴面的精華全在于湯,用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五個小時以上,先用大火猛滾再用小火煲,下七八味中藥,煲出來的湯白白亮亮,猶如牛乳一樣,所以又有人叫白湯。燴面按配料不同可分為羊肉燴面、牛肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等。
導讀河南。燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統美食,以優質高筋面粉為原料,輔以高湯及多種配菜,類似寬面條,以味道鮮美,湯好面筋,經濟實惠,營養豐富,享譽中原,遍及全國。有羊肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等多種類型,是河南三大小吃之一。燴面的精華全在于湯,用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五個小時以上,先用大火猛滾再用小火煲,下七八味中藥,煲出來的湯白白亮亮,猶如牛乳一樣,所以又有人叫白湯。燴面按配料不同可分為羊肉燴面、牛肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等。
河南。燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統美食,以優質高筋面粉為原料,輔以高湯及多種配菜,類似寬面條,以味道鮮美,湯好面筋,經濟實惠,營養豐富,享譽中原,遍及全國。有羊肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等多種類型,是河南三大小吃之一。
燴面的精華全在于湯,用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五個小時以上,先用大火猛滾再用小火煲,下七八味中藥,煲出來的湯白白亮亮,猶如牛乳一樣,所以又有人叫白湯。燴面按配料不同可分為羊肉燴面、牛肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等。
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燴面是哪里的特色
河南。燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統美食,以優質高筋面粉為原料,輔以高湯及多種配菜,類似寬面條,以味道鮮美,湯好面筋,經濟實惠,營養豐富,享譽中原,遍及全國。有羊肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等多種類型,是河南三大小吃之一。燴面的精華全在于湯,用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五個小時以上,先用大火猛滾再用小火煲,下七八味中藥,煲出來的湯白白亮亮,猶如牛乳一樣,所以又有人叫白湯。燴面按配料不同可分為羊肉燴面、牛肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等。