1、先用大量的清水沖洗一遍。
2、沖洗后,放到大盆里,加入適量的水、鹽和醋,不斷的搓洗,把八爪魚的粘液清洗干凈為止。
3、把八爪魚的眼睛、牙齒、內臟等全部摳掉,清洗干凈八爪魚的墨汁。
4、把章魚的黑色的“外衣”順著從頭往下撕下來,這是最腥的部位,一定要清洗干凈。
5、反復清洗,洗過的水不會渾濁就說明洗干凈。
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