宿遷有哪些特產

宿遷的特產有錢集鹵鵝、乾隆貢酥、黃狗豬頭肉、泗陽膘雞、新袁羊肉、泗洪大棗、歸仁綠豆餅、虞姬神酒、洋河大曲、宿遷水晶山楂糕。

宿遷特產一：錢集鹵鵝

錢集鹵鵝是江蘇宿遷的傳統特色小吃，其制作工藝十分精細，用料考究，選用老鵝為主要原料，經過宰殺下鍋蒸煮，急火，在配料中加入適量的中草藥，所制作出來的鹵鵝肉香味美，干凈衛生、風味獨特。

宿遷特產二：泗洪大棗

泗洪大棗果實呈橢圓形，平均單果重50克左右，最大果重65克，其果實之大為全國已知品種之首。果皮呈濃紅色，肉質酥脆，汁液較多，風味甘甜，核小。明清作為貢品進貢皇帝，又名霸王棗，所謂“霸王”，原因有二，一是其個大、味甜、質優。二是相傳西楚霸王項羽喜吃此棗，故名“霸王棗” 泗洪大棗是江蘇省名、特、優果品，是有自主知識產權的地方優良品種。

宿遷特產三：新袁羊肉

新袁羊肉是江蘇宿遷的特色小吃，有著非常悠久的歷史，在清乾隆時期還被列為朝廷貢品。其用料考究，制作精細，選用羊肉為主要原料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的羊肉肉酥香嫩、不肥不膩、鮮而無膻味。

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