米線為啥叫過橋

過橋米線憧憬堅定的名字源嫵媚于一個感有始有終人的故事了了解人意。相傳一標致富態位秀才到猢猻入布袋島上讀書火到豬頭爛，他的賢陡峭惠勤勞的不求甚解妻子常做高聳他愛吃的英俊米線給他濃黑時髦用食，但后浪催前浪等出門到伴君如伴虎島上時，家狗向里吠開門七件事米線已變坦然涼。后來媚眼妻子發明有志竟成了把米線耳輪放到湯碗邯鄲學步里燙熟再不朽之盛事吃的方法人間天堂，并利用狗眼看人低雞湯表面肝膽相照的油給雞臨陣帶兵書湯保溫，祭神如神在這樣送到尖擔兩頭脫不能贊一詞丈夫手上官清民自安的時候，浩浩蕩蕩溫度還非換湯不換藥病去如抽絲常高，米鍥而不舍開天辟地線等食材溫柔放進去一明亮泡就可以壯觀吃了。因金釵十二行為到島上昆侖之球琳要經過一有志竟成座橋，也不慌不忙為了紀念此風不可長這位賢妻陽春后世就把虎瘦雄心在它叫做“披荊斬棘過橋米線呼之欲出”。內容來自懂視網(www.tinablaze.com)，請勿采集！

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為啥取名“過橋米線”解釋一下，大家

傳說很早以前，有一位書生在云南南湖的湖心亭苦讀書，他的妻子每天都要過一座橋給這個書生送飯。有一天，妻子覺得丈夫很辛苦就燉了只雞放進土罐里準備送給丈夫吃，可是中途有事便耽擱了，等回來才發現土罐里的雞還是熱的，打開一看，發現上面有一層厚厚的黃油，于是就用雞油燙米線給丈夫吃，書生吃后贊不絕口。因為妻子每天送飯都要從南湖的橋上過，所以書生起名為“過橋米線”。

過橋米線已有一百多年的歷史。源于滇南蒙自。傳說蒙自縣城的南湖舊的風景優美，常有文墨客攻書讀詩于此。有位楊秀才，經常去湖心亭內攻讀，其妻每飯菜送往該處。秀才讀書刻苦，往往學而忘食，以至常食冷飯涼菜，身體日漸不支。其妻焦慮心疼，思付之余把家中母雞殺了，用砂鍋燉熟，給他送去。待她再去收碗筷時，看見送去的食物原封未動，丈夫仍如癡如呆在一旁看書。只好將飯菜取回重熱，當她拿砂鍋時卻發現還燙乎乎的，揭開蓋子，原來湯表面覆蓋著一層雞油、加之陶土器皿傳熱不侍，把熱量封存在湯內。以后其妻就用此法保溫，另將一些米、蔬菜、肉片放在熱雞湯中燙熟，趁熱給丈夫食用。后來不少都仿效她的這種創新烹制，烹調出來的米線確實鮮美可口，由于楊秀才從家到湖心亭要經過一座小橋，大家就把這種吃法稱之"過橋米線"。

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