上海交通大
學醫學院附 屬新華醫院 以下是低糖 食物的分類 及代表:1 . 蔬菜類 :生菜、黃 瓜、茴香、 鮮蘑菇等。 2. 谷物 類:小麥、 黑米粥、全 麥粉等。3 . 水果類 :蘋果、火 龍果、柚子 、櫻桃等。 4. 乳制 品類:牛奶 、酸奶、老 年奶粉、降 糖牛奶等。 5. 豆類 制品類:豆 腐、扁豆、 黑眼豆、黃 豆等。小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:
低糖低鹽的美食有哪些?
◆低糖食物
主要指蔬菜,水果和肉類.低脂食物。如蕎麥,燕麥(兩種麥類均可降血壓,降血脂,降血糖),小米,薯類,苦瓜,冬瓜,菠菜,胡蘿卜,茼蒿菜,芹菜,香菜(也叫芫荽或胡荽),空心菜,薺菜,蕨兒菜,莧菜,油菜,馬齒莧,荸薺,茭白,竹筍,茄子,枸杞,玉竹,黃精,紫菜,海蜇皮,海參,淡菜,各種有鱗的海魚,蛇肉,龜,鱉,鮑魚,去皮的禽畜肉,黑木耳,白木耳,黑芝麻,番石榴,西紅柿等.
◆低鹽食物
低鹽是指每日的進鹽量不高于5克。 利用蔬菜本身的自然風味:例如,利用青椒、番茄、洋蔥等和味道清淡的食物一起烹煮。 利用油香味:蔥、姜、蒜等經食用油爆香后所產生的油香味,可以增加食物的可口性,可烹制蔥油雞類菜肴。 利用酸味減少鹽用量:在烹調時,使用白醋、檸檬、蘋果、柚子、橘子、番茄等各種酸味食物增加菜肴的味道,如在煎烤食物上加點檸檬汁。
低糖低鹽的美食有哪些?
◆低糖食物
主要指蔬菜,水果和肉類.低脂食物。如蕎麥,燕麥(兩種麥類均可降血壓,降血脂,降血糖),小米,薯類,苦瓜,冬瓜,菠菜,胡蘿卜,茼蒿菜,芹菜,香菜(也叫芫荽或胡荽),空心菜,薺菜,蕨兒菜,莧菜,油菜,馬齒莧,荸薺,茭白,竹筍,茄子,枸杞,玉竹,黃精,紫菜,海蜇皮,海參,淡菜,各種有鱗的海魚,蛇肉,龜,鱉,鮑魚,去皮的禽畜肉,黑木耳,白木耳,黑芝麻,番石榴,西紅柿等.
◆低鹽食物
低鹽是指每日的進鹽量不高于5克。 利用蔬菜本身的自然風味:例如,利用青椒、番茄、洋蔥等和味道清淡的食物一起烹煮。 利用油香味:蔥、姜、蒜等經食用油爆香后所產生的油香味,可以增加食物的可口性,可烹制蔥油雞類菜肴。 利用酸味減少鹽用量:在烹調時,使用白醋、檸檬、蘋果、柚子、橘子、番茄等各種酸味食物增加菜肴的味道,如在煎烤食物上加點檸檬汁。
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